Vino de la Quincena
Monte Real, crianza 2001
- Bodega: Bodegas Riojanas
- Enólogo: Felipe Nalda Frías
- Zona: D.O.Ca Rioja
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Tempranillo procedente de Cenicero
Notas de cata
Se resaltan las características y personalidad de los vinos de Cenicero , es un crianza de corte moderno adecuado a los gustos y tendencias actuales, en una gama alta. Color intenso, mantiene la fruta y la expresión de la variedad y el terruño junto a los
Elaboración
Lo que caracteriza a este vino es su elaboración con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de fermentación y largas maceraciones. Crianza de 18 meses en barrica de roble americano con la realización de las oportunas trasiegas y su es
- TEMPERATURA DE SERVICIO: La temperatura ideal en su servicio es entre 16 y 18 grados centígrados.
- MARIDAJE: Este fino está especialmente indicado con legumbres, carnes rojas y caza.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13º
- Acidez total: 5.2
- Azúcares: 1.7