Vino de la Quincena
Valdemar Inspiración 2019
- Bodega: Bodegas Valdemar
- Enólogo: Antonio Cantos
- Zona: D.O.Ca Rioja
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 85% Tempranillo, 10% Maturana y 5% Graciano
Impacta su color rojo cereza picota de capa alta. En nariz, impresiona con su aroma a fruta roja que nos aporta el tempranillo seleccionado. La barrica de roble americano se siente bien integrada con sutiles matices a especias dulces, cacao y recuerdos a la vegetación (tomillo, laurel, hinojo). En boca, entusiasma por su golosidad, la potencia de la fruta y su elegancia.
Se realiza una selección especial de las fincas, que se elaboran cada una por separado.
Elegimos un Tempranillo que le aporte golosidad, fruta roja y redondez. Seleccionamos la Maturana, una variedad con personalidad que verás reflejada en este vino, con un toque salvaje, una potencia de color y cuerpo. La frescura y la viveza que se siente nos la aporta el Graciano escogido.
Se realiza una maceración pre fermentativa de la uva a baja temperatura para conseguir una mayor extracción de fruta y color.
Posteriormente realiza un envejecimiento de un año en barricas de roble americano.
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MÁS INFORMACIÓN:
Un vino indiscutiblemente riojano en sus materias primas, pero lleno del descaro, la fuerza y el carácter provocador importados de nuestra experiencia americana. Un minucio- so trabajo por parte de su director técnico, que se encarga de fusionar las experiencias vividas tanto en Rioja como en Washington.
Cuenta con la influencia de la winemaker de Valdemar Estates en Walla Walla. Ella forma también parte de la inspiración americana que dio lugar al Rioja más transgre- sor de la familia Valdemar.
Valdemar Inspiración 2019 pasa así a formar parte del legado de una familia que nació para romper moldes y ampliar fronteras en el mundo del vino.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/18º
- MARIDAJE: Ideal para maridar con un buen steak tartar, una cena con tacos mexicanos o para deleitarse con unas increíbles costillas a la barba- coa. Un vino perfecto para los amantes del queso y para disfrutar con carnes a la brasa.
- PRECIO: 11,50€ €
- Graduación alcohólica: 14º