Murviedro Cepas Viejas Merseguera 2017

Vino 100% Merseguera elaborado bajo la técncia maceración carbónica. Cuando a apartir de este proceso la fermentación consigue los dos grados alcohólicos, la materia prima se prensa. Después pasa a barricas de roble donde finalizará el proceso fermentativo y realizará una crianza sobre lías durante dos meses con battonages semanales.

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  HISTORIA

  Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 por la familia Schenk en Requena. En la actualidad Murviedro elabora y produce una gran variedad de vinos de calidad en las Denominaciones de Origen Valencia, Utiel-Requena, Alicante, Rias Baixas, Rioja, Rueda, Vinos de la Tierra de Castilla y Cava. En todas ellas apuesta por la vinificación de las variedades locales como la bobal, mosnastrell, garnacha, planta nova, verdejo, albariño y merseguera cuyo ejemplo tenemos como protagonista de la quincena.

  VIÑEDOS

  Todas estas variedades proceden de viñedos tradicionales donde se aplica una viticultura de mínima intervención y respeto con el medio ambiente, obteniendo como resultado vinos de calidad que expresar la tipicidad del terruño.

  SUELO Y CLIMA

  En la zona de la DO Valencia de donde proviene Cepas Viejas Merseguera 2017 está bañada por un clima continental y cálido de influencia dominante del mar mediterráneo, con intensa y constante presencia del sol. La materia prima es cultivada sobre suelos calizo-arcillosos. La combinación suelo clima, ayudan a conseguir vinos afrutados y de buena estructura.
• TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 y 8ºC
• MARIDAJE: Perfecto como aperitivo pero también para acompañar con ensaladas, calderetas de pescado, fideuàs, paellas, mariscos y carnes blancas