Viña Pomal Reserva 2010

Viña Pomal se caracteriza por una vinificación más bien tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y, tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, se trasiega y clarifica ligeramente para pasarlo a barrica.

El vino pasa 18 meses en barrica de roble americano, un 20% nuevo. En este tiempo, se llevan a cabo 3 trasiegos para clarificar el vino de forma natural, evitando así la necesidad de tratamientos posteriores.

Tras su paso por barrica, el vino permanecerá dos años en botella como mínimo antes de salir al mercado.

• MÁS INFORMACIÓN: Este vino tiene un potencial de envejecimiento desde ahora hasta 2020.

  La finca Viña Pomal está formada por 90 hectáreas de viñedo. Enclavados en el término municipal de Haro y a menos de 2 kilómetros de la bodega, se sitúan en uno de las zonas más bellas de la ciudad. A través de ellas se puede disfrutar del paso del río Ebro a través de las conchas de Haro.

  Se combinan en esta finca distintos ecosistemas en función de la variabilidad del suelo y de la exposición solar, lo que se traduce en un trabajo exhaustivo de selección de zonas homogéneas. La viticultura que se aplica surge de una mezcla entre la tradicional riojana y la de precisión, dando como resultado a una viticultura que apuesta por la innovación para proteger la naturaleza, siempre bajo los parámetros de obtener máxima calidad.

• TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16º y 18ºC.
• MARIDAJE: Este vino es ideal para acompañar arroz, verduras, caza y carnes rojas.
• PRECIO: 12,45 €

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• DESCRIPCIÓN: Viña Pomal Reserva 2010 refleja la mejor tradición vinícola de La Rioja Alta. Cien años de historia y la inmejorable situación del viñedo hacen de este un vino excepcional.