- Bodega: Grupo Yllera
- Zona: Sin D.O. - Castilla y León
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100 % Tempranillo (Tinta Fina)
Notas de cata
Elaboración
Despalillado y estrujado. Fermentación alcohólica con temperatura controlada a 28º. Remontadas diarias. Maceración prolongada. Crianza: 11 meses en barricas de roble americano (de 1, 2 y 3 años) y 3 meses en barricas nuevas de roble francés (Allier). Post
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MÁS INFORMACIÓN:
Medalla de ORO en el CONCURSO DE VINOS DE LJUBLJANA (ESLOVENIA). Producción anual: 1.200.000 botellas. Vendimia: Septiembre-Octubre. Conservación: Botella tumbada o boca abajo a temperatura y humedad constantes y al abrigo de la luz.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 17º / 19º C.
- MARIDAJE: Vino recomendado con carnes de todo tipo, embutidos y quesos.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13º