Vino de la Quincena
El Senat del Montsant 2013
- Bodega: 7 Magnífics
- Enólogo: Nuria Barrachina
- Zona: D.O. Montsant
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Cariñena, garnacha y syrah
Notas de cata
De color rubí profundo y luminoso.
Nariz de aroma fragante de frutas de bosque (confitura de frambuesa) y algunos matices lácticos (mantequilla, toffee).
Sedoso y delicado en boca.
Elaboración
El Senat del Montsant 2013, elaborado a partir de cariñena, garnacha y syrah, vendimiadas del 10 al 25 de septiembre, macera primero de 8 a 10 días, fermenta durante una semana en depósitos de acero inoxidable a 26ºC, y, finalmente recibe una crianza de 8 meses en barrica de roble francés (solo un 60% del vino).
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MÁS INFORMACIÓN:
Conservado en buenas condiciones mantendrá su potencial dentro de los próximos 3 años.
El Senat es el testimonio de una cultura y de una forma de entender la vida en una región de larga tradición vinícola.
Es un homenaje a aquellas personas que han dedicado toda su vida a la viticultura por una razón que está en el alma: aman la viña, les ilusiona su trabajo y se niegan a abandonar la tierra y el oficio que les legaron.
Es un vino que expresa la identidad del Montsant, con una cuidada selección de viejas viñas de garnacha y mazuela.
- MARIDAJE: Acompaña perfectemente platos mediterráneos. Desde una sencilla parrillada de carne a todo tipo de embutidos. También quesos de oveja semicurados.
- PRECIO: 11,75€ €
- DESCRIPCIÓN: El Senat del Montsant 2013 es un vino que intenta reflejar una larga tradición vinícola. Una oda a aquellas personas del Montsant dedicadas en cuerpo y alma a la viticultura.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14,5% vol.
- Acidez total: 4,7 g/L (ácido tartárico)
- Acidez volatil: 3,59 pH