- Bodega: DG Viticultors
- Zona: D.O. Penedès
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: 50% Albariño, 50% Incrocio Manzoni
Notas de cata
Color pajizo con reflejos dorados.
Nariz media, buena frescura, fruta de hueso, pera, vainillas y caramelo tostado. A copa movida despierta un carácter más untuoso.
Boca ligera, buena untuosidad acompañado de acidez de buen carácter. Final cálido de corte verdoso.
Elaboración
Vendimia manual realizada en Otoño de 2011.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC.
Rendimientos obtenidos de alrededor de 3000l/Ha.
Crianza realizada en depósitos de acero inoxidable durante dos años.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC.
Rendimientos obtenidos de alrededor de 3000l/Ha.
Crianza realizada en depósitos de acero inoxidable durante dos años.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8º y 10º C
- MARIDAJE: Ideal para acompañar con pescados, quesos suaves y salazones
- PRECIO: 11,00€ €
- DESCRIPCIÓN: Cinclus 11 SC 2011 es un vino blanco procedente de viñas de Albariño e Incrocio Manzoni de clima frío y montañoso situado en el Alt Penedès, en el que destaca su fruta y sus tostados.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,5% vol.
- Acidez total: 7,9 g/l
- Acidez volatil: 3,06