- Bodega: Bodegas y Viñedos del Jaro (Compañía de Viñedos Iberian)
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Notas de cata
Es un vino de carácter frutal, que intenta expresar las características primarias de la variedad Tempranillo de nuestra Finca. Se refuerza con un pequeño paso por madera que suele oscilar los 4 meses. Es un vino frutal, goloso y jugoso en boca, pero a la vez fresco, con unos taninos dulces, maduros y que lo hacen muy agradable, envolvente y sin dureza tánica.
Elaboración
Fermentación: Durante 10 días a temperatura de 25ºC.
Tiempo de Maceración Post-fermentativa: 7 días con sus hollejos.
Crianza: 6 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.
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MÁS INFORMACIÓN:
Localización:
Finca El Quiñón. Pesquera de Duero. DO. Ribera del Duero.
- DESCRIPCIÓN: Sembro 2012 es un vino frutal y jugoso, que intenta expresar las características primarias de la variedad Tempranillo.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13.5