- Bodega: Bodegas Martín Códax
- Enólogo: Katia Álvarez
- Zona: D.O. Bierzo
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Mencía
Notas de cata
Aspecto visual color rojo guinda con reflejos violáceos. En la fase olfativa se presenta con intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.
En boca es elegante y equilibrado. Postgusto varietal muy afrutado
Elaboración
Elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.
Tras la vinificación se completa su breve crianza en barricas de roble originario de cuatro bosques: Missouri, Ohio, Allier y Nevers...
- MÁS INFORMACIÓN: Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos. Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía.
- PREMIOS: Medalla de Oro, Mun-Dus 2011 Medalla de bronce en International Wine Guide 2011 Medalla de plata en Selections Mundiales des Vins de Canadá, 2011
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC
- MARIDAJE: Es un vino muy versátil en su maridaje. Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revueltos de verduras y queso de oveja.
- PRECIO: 8 € €
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14º
- Azúcares: 2 g/L