Vino de la Quincena
D.O.G.C. Barolo La Serra 1997
- Bodega: Azienda Agricola Voerzio Roberto
- Enólogo: Roberto Voerzio
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100 % nebbiolo del pago llamado La Serra
Notas de cata
Elaboración
Fermentado en depósitos de acero inoxidable. Maceración entre 12 y 14 días. Con maceración maloláctica. Crianza en una combinación de barricas nuevas y viejas entre 20 y 25 meses. Crianza en botella antes de su salida al mercado alrededor de 2/3 años.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 18º. Se recomienda abrir la botella al menos una hora antes del consumo.
- MARIDAJE: Carnes rojas, caza y quesos poco grasos.
- PRECIO: Aproximadamente 120 euros €
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,5% vol.