Vino de la Quincena
VT 2003 Vendimia Seleccionada
- Bodega: Delamotte
- Zona: Otra - Otro país
- Tipo de vino: Espumoso
- Varietales: 75% Tinta Fina, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
Notas de cata
Color rojo picota intenso con tonos amoratados bien patentes. Excelente brillo en un vino que no ha sido filtrado y que demuestra el cuidado exquisito de la crianza en barrica.
En nariz demuestra una gran complejidad, con un equilibrio perfecto entre l
Elaboración
Las tres variedades fueron elaboradas por separado en su mejor momento de madurez fenólica, de acidez y de grado potencial.
La uva entra entera al depósito, previo despalillado, y es sometida a una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 4-
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14.5
- Acidez total: 5,01 gr/l