Restaurante Can Marquès en Girona
  

Restaurante Can Marquès

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Datos de Can Marquès
Precio Medio:
14 €
Valoración Media:
7.8 10
Servicio del vino:
- 10
Comida:
7.8 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 14,50 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


2 Opiniones de Can Marquès

Con una situación inmejorable, frente al Mercado Municipal de Girona, a tan sólo 100 metros de la Plaça de Catalunya y a menos de 200 de la Rambla, si en Girona hay un restaurante con solera, tradición y especializado en cocina de mercado, sin duda es Can Marquès.


Regentado por Eugeni (hijo), la cuarta generación (he tenido el placer de conocer personalmente a tres de ellas), es el restaurante que tanto por su ubicación, como por vocación de sus propietarios, nos ofrece una cocina auténticamente gironina, honesta, y basada en la calidad de la materia prima que el cercano mercado ofrece.


Pocas webs he visto en la se detalle día a día lo que nos ofrecen en su menú diario. Me ha gustado mucho la web de Can Marquès, como sabéis una web didáctica es algo que valoro mucho en un restaurante, y valoro especialmente cuando como en este caso, se nos informa aparte de los platos que nos ofrece, del precio de los mismos.


En cuanto al entorno, ha sido perfectamente descrito por el amigo Fer en el comentario anterior, solo comentar que me sorprendió gratamente ver copas Schott en un menú de diario.


Amplia carta (ver web) que nos ofrece desayunos de “tenedor”, carta, tapas y un menú diario a 13.75 € (IVA incluido), por el que nos decantamos en esta ocasión.


Para empezar,

  • Dos de Arroz con conejo y costillón. En su punto, un plato sencillo pero sabroso y potente. Muy bueno.


    De segundos,



  • Merluza con ajos confitados . Con unas rodajas de merluza fresca, a Rosa le gustó.

  • Manitas de cerdo a la brasa. Uno de esos platos a los que me cuesta mucho resistirme, crujientes, melosos y con un buen punto de cocción.


    De postre,



  • Crema Catalana (sin quemar) con canela. Me gusta muchísimo la crema, pero sin el azúcar quemado, así que me lo sustituyeron por canela.
  • Creo que Una especia de requesón casero. Y si no era eso, se le parecía.



  • Pan, vino, agua y aperitivo incluido en el menú.

    Volveré lo antes posible para dar un repaso a la carta, he visto en ella algunos platos más que apetecibles.





    • Crema Catalana (sin quemar) con canela

    • Manitas de cerdo a la brasa

    • Arroz con conejo y costillón

    Tras cuatro horas de viaje en tren, ilusionados al máximo por el fin de semana que nos aguardaba, llegamos a Girona justo a la hora de comer. Distraído durante el trayecto intentando memorizar el texto de Juramento de la Peña Gastronómica Los Restauranteros, entre otras cosas, me percaté que no había buscado referencia alguna para esta primera comida y consulté Verema. De repente, una voz familiar que siempre aporta el punto de cordura que me falta, me recordó que estábamos en territorio apache… cierra Verema, abre contactos, busca… aquí está… llamando Gran Jefe. Cerca del hotel? Menú del Día? No lo dudó… a Can Marquès.

    Situado en la Plaza del Mercado. Barra a la derecha que te dirige a la sala, ambiente luminoso, abundante madera de diversas tonalidades, sillas cómodas y correcta separación de mesas con buena amplitud de las mismas. Individuales y servilletas de papel, cristalería correcta. Siendo bastante neutro el conjunto, transmite sensación de tranquilidad y confort. Guiños en la decoración a lo que probablemente fuera el local antiguo, un bar de mercado con solera.

    Nada más sentarnos bol de aceitunas y servicio de pan, un par de rodajas de pan de pagès trinchadas. Menú del día consistente en un primero, segundo y postre a elegir entre tres opciones con una bebida y pan incluido.

    Primeros:

    Lasaña de Espinacas y Setas. Pasta al punto y sabroso relleno vegetal. La besamel se me hizo corta. Familiar.

    Ensaladilla de Patata, Gambitas y Cangrejo. Entrante clásico muy bien ejecutado con mención especial al punto y calidad de la patata. Tradicional.

    Segundos:

    Bacalao con Ajos Confitados. Tres taquitos de lomo, buena calidad, quizá un pelín pasado de calor para mi gusto. Se acompañaban de un par de patatitas de nuevo muy bien manejadas. Encantadora sencillez.

    Pinchos de Carne. Muy ricos según me contaron, con un acertado adobo en su elaboración. Aunque creo que con el pescado salí yo ganando por una vez y sin que sirva de precedente. Se acompañaban de unas patatas fritas.

    Postres:

    Crema Catalana. Muuuuuy buena. Textura de crema en su punto hacia ligera y costra crujiente que en boca se deshacía fácilmente. Otra más por favor!

    Buñuelos. Tres rosquillas de masa blanda anisada y bien azucaradas. Ricos.

    Para beber dos cañas (de las de 33 cl) de rubia bien tiradas. Un buen café solo.

    Servicio ágil, dispuesto y atento.

    En resumen, local con situación estratégica, con historia y experiencia, que ofrece buenos platos con aroma casero y tradicional, manejando muy bien el producto fresco que llega al mercado diariamente conformando un buen menú del día que disfrutamos.

    • Crema Catalana

    • Bacalao con Ajos Confitados

    • Ensaladilla de Patata, Gambitas y Cangrejo

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