Sin duda juan y su mujer son una pareja increibles, llebando este restaurante, ja abiamos estado otras veces y siempre que bamos te sorprenden con algo nuevo, todomperfecto, aperitivos, entrantes, segundos, postres y peti-fours No ai palabras para ablar de el mejor restaurante de tarragona.
Muy buen restaurante. No está en la mejor ubicación de Cambrils, ni tiene aparcacoches, que en verano es un problema. Sala acogedora, con muebles, cubertería, manteles, servilletas, cristalería a la altura. Excelente menú de degustación y no demasiado caro (58 + IVA). Buena carta de vinos. Lo peor: el petit fours flojillo, pero por decir algo. Para volver.
Cuando 7 personas salen contentas, buena señal. Local acogedor y buen servicio, muy bien el sumiller, aconsejándonos cuando fue necesario sin pedantería (no como ocurre en otros restaurantes…), cambiando copas en función del vino. Tomamos el menú degustación (descrito en la web), sin altibajos, materia prima excelente y raciones relativamente generosas (rape, bogavante, solomillo ibérico…). Cocina muy elaborada y combinaciones acertadas (ejemplo: buenísima la anguila del delta del Ebro con tártar de atún y crujiente de pimienta rosa). Postres también excelentes. Todo ello acompañado de Chablis Bessin, Milmanda (43 euros), Mauro (35 euros) y Colet. Como pequeños puntos negativos (para ser un poco crítico): petit fours quizás no a la altura del resto, algún pequeño despiste del servicio y que no existe una completa separación entre zona de fumadores y no fumadores. En resumen, para volver a probar los otros dos menús.
Excepcional Restaurante perfectamente acondicionado. Sobresalientes todos los elementos de sobremesa. Optamos por (2) Menús Degustación. Excelente la cocción, textura y sabor. Sin ningún "pero" en todos los platos y muy buen ritmo de servicio. Buena carta de vinos. Maridamos la comida con un Pago de los Capellanes el cual no decantaron, si bien es cierto que en ningún momento el vaso estuvo vacio. Trato correcto, sin más. El Chef (Sr. Bosch) tuvo la gentileza de salir a saludar a los comensales. RCP correcta. (2) Menús + cafés + (2) Whisky Lagavulin 12 años. Precio total 215 €.
Restaurante dispone de carta no obstante incluyo vínculo de los Menús.
http://www.canbosch.com/pdfs/menu_esp.pdf
Un saludo.
Creo que esta muy sobrevalorado este restaurante y hay otros que no teniendo estrella y mucho menos estrella subida a la cabeza, que es peor, se come mejor y el trato es mas agradable y humilde, que al final es lo que intentas encotrar.
A pesar de la fama que tiene, aconsejo otros tantos restaurantes de la Costa Daurada.
Comntar que esto son juicios no de la ultma vez que he estado sino que de cuatro ultimas veces que he cenado en este establecimiento.
Un saludo a todos.
Restaurante con decoración moderna y exquisita. Servicio atento, profesional y simpático. Se volcaron con mi peque.
Carta orientada a pescados, mariscos y algunos arroces.
Cena para tres.
Dos aperitivos de la casa exquisitos (alegran la vista). Cestita con panecillos variados.
Entrantes: Mejillones a la marinera (qué salsa!), buñuelos de bacalao (mejorables) y un salteado de alcachofitas con chipirones (insuperable).
Segundos: Tronco de merluza con escalivada, lenguado a la plancha y San Pedro con verduritas (todo perfecto).
Postres: Modernitos y de perfecta ejecución (qué coulant). El soumelier me sugerió una degustación de tres vinos dulces entre los que sobresalió un rancio del Priorat.
Vino: Carta muy amplia, actualizada y con soumellier atento. Precios x2. Pedimos Coma Blanca 2005 (37,00€ + IVA) perfecto de temperatura. Copas Riedel.
Ponen dulces en la sobremesa (deliciosos).
Precio total: 224,97€ inc. IVA.
El menu de Pica-Pica francamente correcto en selección de los mini-platos, elaboración muy cuidada y correcta la cantidad. El servicio muy atento. Pero es la unica opción valida dentro de la relacion calidad precio. Porque los otros dos menus son caros y el resto de la carta excesivamente cara. ( P.ej. los 59€ por los pulpitos de cambrils, hicieron que me quedase sin probarlos....)
Fuimos el 9 a comer, pedimos el menú pica-pica que está detallado en su web. A destacar el suquet de langostino, el arroz negro que estaba muy bueno. La materia prima es de calidad y vale lo que cuesta. El tema del vino es el que me dejó peor sabor de boca pues iba con muchas expectativas pues a la gente le parecía muy grande la carta y los precios razonables. De eso nada, simplemente un par de ejemplos (José Pariente 20€+IVA, y el Naiades que tomamos nosotros 31€ más IVA) no creo que sea barato. Amplia era amplia pero el precio tiraba hacia atrás. El servicio es atento pero acelerado. La vajilla y cristalería de alto copete (Riedel, Versace, Thomas...) El postre fue flojo. Para 120 la pareja no nos emocionó nada...
Ya hace que voy a este templo de la gastronomia, mucho antes de la estrella, que auna la tradición con la modernidad de una manera única. el sitio es agradable aunque el emplazamiento no es el mejor. La carta de vinos muy muy buena con presencia de muchas DO y muy actualizada. La comida soberbia con cambios de temporada continuos con platos ligeros y sabrosismos y unos postres muy elaborados. tienen el punto de cocina, servicio, calidad y comodidad adecuado para no empalagar al cliente con lecciones innecesarias, sitiendóte cómodo y protagonista tu y no el restaurante. Magnífico.
Excelente restaurante conducido con profesionalidad y detalle por sus propietarios. Buena disposición de la mesa. Limpia, luminoso, espacioso y elegante. Servicio correcto,aunque nuevos camareros jóvenes y noveles lo deslucen un poco por su lógica falta de experiencia. Buena atención al vino. Excelente bodega a precios no tan excelentes. Destacar el atún con tarro de tomate y pimiento y las grosellas con cocacola. Maravilloso el último aunque la cantidad es anecdótica, es imprescindible aumentarla. Precios altos , excesivos en algunos platos , aunque logicamente cada uno hace lo que quiere en ese aspecto con su casa.Recomendable, aunque ojo con los precios.