Llegábamos en buena forma... y aún la mejoramos ;-)
Después de una comida “dura” y de una tarde intentando bajarla a base de gintonics, un generoso hermanico nos invitó a cenar en este restaurante de nueva creación, en la urbanización de Montacanal.
Un lugar curioso, pues la planta baja es tienda gourmet de comida para llevar y la planta alta, en la que está la sala del restaurante El Gabán, está discretamente comunicada con otra de diferente estilo de otro restaurante del mismo propietario.
El Gabán me recordó a restaurantes montañeses, pirenaicos, con esa combinación de columnas de pizarra marronácea, suelo de madera muy oscuro, botelleros y estantes de madera clara, sillas modernas… Un lugar muy acogedor, se encuentra uno a gustito aquí.
La cocina es de mercado, con toquecillo, bien presentada.
Tomamos, todo para el centro:
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• Caracoles a la plancha.
• Pulpo a la brasa con guarnición.
• Chipirones a la parrilla con cebolla confitada y su ali-oli.
• Daditos de solomillo con ajetes, soja y virutas de foie.
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Buen producto y bien trabajado: los caracoles, servidos en “la llauna”, hasta arrrrrrrrriba de plantas aromáticas, muy ricos; el pulpo, braseado, destacando por su sabor y textura; los chipirones quizás fue el plato más flojo, muy bien cocinados pero no era el mejor chipirón; y para cerrar, el solomillo, tierno, jugoso y sabroso, potenciado sobre todo por el ajo (a mi gusto el foie sobraba).
Cenamos perfectamente acompañados por Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature (el otro hermano, menos burbujil, tomó un blanco aragonés... que le ayudamos a terminar y del que no logro recordar el nombre). El vino tratado correctamente y servido en buenas copas.
Servicio profesional, cercano pero dando la distancia oportuna.
Cerramos con un gin tonic muy bien puesto por Sergio (quien ya nos había servido alguno esa misma tarde en la barra que también tiene este complejo en la zona de abajo del restaurante contiguo) de gin 6 o'clock - tónica Ledger's & Licorice (regaliz) - ralladitas de haba Tonka. Un buen postre.
Aconsejable, más aún si vives en Montecanal.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola No te dirán nada que vas con uno de ellos, forastero.
Y si nos dicen algo les cantamos eso de
Somos lo mas cojonudos...
No nos metemos con nadie
Si se meten con nosotros
Aupa
Nos cagamos en su padreY la navarra esa de
Y no nos hemos dir
y no nos hemos dir
Hemos traido alpargatas
Pa romperlas aqui -
en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Qué simpático estás, oye!
Mira, pues me lo has puesto a huevo, ahí va otra (siguiendo con las joticas que estoy cantando con Tenor Gastiola):Tonta tú y...
tontá tu maddreeeeeeeeeee(es una jota, no te mosquees)
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en respuesta a Franl Ver mensaje de Franl Buenooooo, jaja, Juan Luis es como Artano, más de cantidad....
No, es broma, jaja
Pues sí, llevaban romero, tomillo, pimienta, sal de escama....
Cuando vengas para acá vamos a probarlos, brother.
Un fuerte abrazo y me alegro mucho de leerte por aquí. -
Si no me equivoco, ayer mismo comimos con ese espumoso. Ya nos confirmará Fer B si fue el mismo Torelló, pero creo que sí.
Ya veo que lo pasasteis bien, eh? Así me gusta! Que disfrutéis! ;-))))
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Jejeje!!! La eterna batalla de los sietes, parejita!!!
G-M versus ARGUG. Ya estoy oyendo hasta la banda sonora de fondo... ;-))))))
Quién dará su brazo a torcer??? Qué buenos sois!!! Jajajaja!!! -
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Argug, Argug, sin duda Argug
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en respuesta a Craticuli Ver mensaje de Craticuli Así fue, así fue.
Oye, y la bajé ¿eh?
Que a las 4.00 de la mañana no encontraba taxis, se me murió el móvil y me pequé una caminata de campeonato: bajé el aperitivo, la comida, los GTs de después de la comida, la cena y los GTs de después de la cena.
Me levanté a las 8,00 como un chaval, hice unas gestiones y a las 14,00 estaba comiendo en Valencia con mi familia como un señor.
XXXD -
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