Como un imán que nunca falla

De vuelta a casa y parada obligada, como no, para pasar la noche en el Hotel Empordà y, como es evidente, cenar en el Motel, aunque para decir la verdad no teníamos mucha hambre después de la comida pantagruélica en La Garrotxa, pero no cenar en el templo de la gastronomía hubiese sido un sacrilegio.

No voy a extenderme sobre el restaurante, para los que no lo conocéis, podéis leer su historia y su descripción a través de mis 18 crónicas publicadas desde el 31 de marzo del 2013.

La crónica en esta ocasión será muy corta :

Cenamos en la terraza.  Como siempre la cocina y el servicio estuvieron a gran altura.

Voy a relatar brevemente lo que cenamos esa noche, de puro capricho, sin hambre :

Como aperitivo, nos sirvieron

escorçes de pell de peix , cortezas de piel de pescado.  Muy buenas

canapè de verat fumat, canapé de caballa ahumada, que encontré algo insipido.

De entrante compartimos, servido en plato individual :

Múrgoles de Collsacabra a la crema, Colmenillas de Collsacabra a la crema. Repito lo dicho en mi comentario de la ultima visita en marzo, un clásico de temporada de Jaume Subirós y un plato que nos encanta. Sin palabras. Que placer !!

Y de plato principal ambos tomamos :

Arròs de gambes de Roses amb espinacs de Pau. Arroz de gambas de Roses con espinacas de Pau. Servido en la mesa. Muy bueno el arroz y las gambas, ligeramente cocinadas, fresquisimas y buenisimas, para tirar cohetes.

Como postres optamos por algo bien digesto:

Sorbets de llimona, sorbetes de limón. Muy refrescantes.

Para beber tomamos una botella de agua y dos copas de vino blanco ecológico Mas Escorpi Gramona 2017 DO Penèdes, Bodegas Gramona, Cepajes 100% Chardonnay, Vino joven, con volumen y muy  largo en boca, que acompañó perfectamente la cena y que nos fueron gentilmente ofrecidas.

Finalizamos con dos buenos cafés.
La cuenta ascendió a 45,95 €/persona. Muy buena RCP.  Ya conocéis perfectamente mi opinión sobre el restaurante. Como ya he dicho en otras ocasiones un verdadero restaurante Km0, de excelente cocina, en la que cada temporada disfrutas de platos elaborados con maestría. Volveremos en cuanto se nos presente la próxima oportunidad. Muy Recomendable.