Van …… 3, y superándose año tras año.

Al final todo llega, incluso esos días que por esperados hacen que los días parezcan semanas, y las semanas meses, y los meses años,……… ¡al final llegan! y este año llegó a Sa Lola en Blanes, población donde empieza la Costa Brava, y donde Diego “Maresme”, nos ha descubierto un restaurante que muchos de nosotros no conocíamos, pero que desde ahora ocupará un lugar entre nuestras primeras opciones.


Dice Francesc en el anterior comentario, ”me limitaré a señalar que jamás hubiese entrado en él de no habérmelo recomendado alguien de confianza”, y precisamente hace unos meses animado por los comentarios en Verema pasé por allí, miré al interior y me pareció que estaba cerrado por lo que acabé en un conocido restaurante del puerto, claro que por aquel entonces yo no sabía que el comedor está al otro lado de la calle, en pleno paseo marítimo.


Por lo demás, básicamente de acuerdo con el anterior comentario, aunque quizás por lo animado de la charla con los amigos veremeros, la cadencia de presentación y retirada de los platos me pareció correcta.


Y vamos al tajo. Todo el "comercio" y el "bebercio" como es norma en las maresmeñas, elegido y maridado por Diego, que nos preparó una cata a ciegas de los vinos siendo esta la primera vez en que yo solito y sin ayuda de nadie acerté una de las botellas, más que nada porque no se sostenía derecha en la mesa.

  • Para empezar una Steak Tartare con morcilla de Burgos. Venía acompañado de una patata curiosamente envuelta en papel de aluminio comestible, me gustó el Tartar, me gustó su gusto a morcilla de Butgos, me gustó el papel de aluminio de la patata, y me gustó el Kripta del 2004

  • Y seguimos con Filipino de Foie. Simple y llanamente espectaculares.

  • Y Mozzarella caprese esferificada . Se nota su paso por la cocina de Adrià.

  • Y Resaca de Cancún . Sabores dispersos.
  • Y Oliva esferificada . Otra esterificación y otro acierto.

  • Y Ensalada con Crema Mediterránea . Refrescante.
  • En este punto nos presentaron unas bandejas de crujiente Coca del Empordà Torrada, que sirvieron de base para el siguiente plato, Crujiente de Primavera. Una espectacular anchoa de L' Escala, con salsa pesto y pera dulce sobre el crujiente pan de coca.

  • Para el siguiente plato un trampantojo, Fondue de Queso. Dios, como se enteren los suizos………!!!

  • Y siguen llegando platos, como este Hummus con Berenjena y Miel. Rico, muy rico, y mira que no soy yo mucho de berenjenas y mieles.

  • O estos Langostinos cornflakes. Crujientes y sabrosos, con cereales y salsa agridulce.

  • Y para finalizar los platos comunes, un “pinchito” de Merluza de palangre con mayonesa y hierbas. Buena materia prima y perfecta de cocción.

  • El último plato a escoger entre varias opciones, como el Bacalao a la Brasa con crema de guisantes, que creo pidió Joan. O la Pluma Ibérica, elegida por Diego, o las Espalditas de conejo con all i oli de zanahoria, que más bien debería llamarse Espalditas de conejo con “pastanaga i oli”, (zanahoria y aceite), que fue mi elección.


    Los quesos:


  • Joan y Marie Claire se presentaron con un surtido de quesos artesanos de Montpellier, que hicieron las delicias de "casi" todos.


    El postre:


  • Aprovechando que era el cumpleaños de Francesc, y siguiendo las pautas maresmeñas, no podía faltar El Pastel. …….Es que son como niños!!!


    Para beber:


  • Bebida, lo que es bebida no faltó, aquí teneis unas cuantas botellicas. Y aquí el resto.
  • Kripta BNGR 2004
  • Billecart-Salmón Brut Réserve NV
  • Recaredo BNGR 2000
  • Recaredo rosado 2003
  • Comtes de Taittinger 1995
  • Viña Tondonia blanco reserva 1993
  • Fransola 2004
  • Pazo de Señorans Selección de Añada 2004
  • Clos Mogador 1997
  • Dalmau 2001,
  • Deluxe Cream Capataz Andrés
  • Moscatel Las Cruces 100 años


    Un día de disfrute acompañado de buenos amigos, buena comida, e inmejorable bebida. Sin duda junto a la anual del Celler de lo mejorcito y más esperado del año.



    No quiero dejar pasar la ocasión de mostrar mi agrado por la elección de SA LOLA, una verdadera sorpresa y como digo anteriormente, para ponerlo el primero de la lista en próximas visitas por la zona.



    No suelo valorar estos eventos pero sin duda en caso de hacerlo la nota sería de sobresaliente “p’arriba” en todos los aspectos.



    Gracias Diego.






    • El pastel

      El pastel

    • Los Maresmeños

      Los Maresmeños

    • Sa Lola

      Sa Lola

    1. #1

      Nowhereman

      Gran despliegue en todos los sentidos... y en el apartado vinícola sin duda se nota la mano de Diego...¡Un crack!

      Saludos

    2. #2

      oscar4435

      Que buena pinta todo y buen precio por lo que he visto .

    3. #3

      Jeronimo

      en respuesta a oscar4435
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      Pues si, a ver si vienes por aquí y nos acercamos.

    4. #4

      Joan Thomas

      Muy bien descrito Jero, me has facilitado las cosas, casi no he tenido que escribir ;-)

      Si no hubiera estado, la que me habría perdido...

      Un abrazo

      Joan

    5. #5

      Jeronimo

      en respuesta a Joan Thomas
      Ver mensaje de Joan Thomas

      jajaja.... a ver si nos cuentas el tipo de quesos, quería hacer un copia y pega del comentario de Francesc, pero no me ha ayudado mucho.

    6. #6

      Maresme

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Un placer Jero,muy bien descrito lo acontecido ese pedazo de dia ;-)
      Siento muchisimo la falta de Rosa y tu mismo en el trozo del pastel ;-(

      Un abrazo.

    7. #7

      Jeronimo

      en respuesta a Maresme
      Ver mensaje de Maresme

      Rosa podría ser que solo probara un poco, pero yo si comí pastel.

    8. #8

      Maresme

      en respuesta a Jeronimo
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      Que no estais en el trozo de chocolate!!! faltaron vuestros nombres.

    9. #9

      JoseRuiz

      Por burbujitas no será... Disfruarías, ¿eh?

      Buena mesa, al menos por los seis que conozco.

      Un abrazo.

    10. #10

      Gastiola

      Creo que hubiésemos empatado en la puntuación de la cata. :-) Esa también la conocía yo.
      Menudo homenaje que os habéis "cascao". Y yo pensando que estabas a dieta o algo así.
      No conozco a muchos de la "afoto". Eso si, tú has salido "muy guapo". :-) Un abrazo.

    11. #11

      Jeronimo

      en respuesta a Maresme
      Ver mensaje de Maresme

      Conyo que pu..da, jajaja

    12. #12

      Alberto.Freire

      Vaya homenaje!!!! Hay varios platos y algunos vinos que no me importaría haber probado ;-)
      Saludos.

    13. #13

      Jeronimo

      en respuesta a JoseRuiz
      Ver mensaje de JoseRuiz

      Últimamente Diego se está portando con las burbujitas.

    14. #14

      Jeronimo

      en respuesta a Gastiola
      Ver mensaje de Gastiola

      jajaja... y encima Diego quería que adivinara el año....
      En teoría a Manu y a nosotros, no tenias que pegarte una escapada en julio para visitarnos?

    15. #15

      Jeronimo

      en respuesta a Alberto.Freire
      Ver mensaje de Alberto.Freire

      No me importaría cambiarte un par de ellos por un kilo de percebes, ¿vale?

    16. #16

      Alberto.Freire

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Me hace! Pero yo puedo elegir un par de platos y de vinos ..

    17. #17

      Jeronimo

      en respuesta a Alberto.Freire
      Ver mensaje de Alberto.Freire

      De acuerdo, pero vinos de los normales, no de algunos de esos que lleva Diego y que son imposibles de conseguir.

    18. #18

      Alberto.Freire

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Seguro que llegaríamos a un acuerdo ;-)

    19. #19

      Gastiola

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      En julio sí pero no dije de que año. :-)

    20. #20

      Abreunvinito

      No sé si me gusta más la comida o la bebida.
      Vaya quedada!!!
      Felicidades a todos por el disfrute.
      Saludos

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