La Bodeguilla de Oña.
La mítica "bodeguilla" de Oña, a la vera de la nacional y frente a la gasolinera, reabre sus puertas al socaire de Monacatus (Las Edades del Hombre), tras unos años de cierre.
Se trata de una pequeña taberna en una cueva, excavada en roca. La han remodelado con austeridad y modernidad. Una fina luz de neón blanca ribetea todo el contorno por el suelo a modo de moldura. Mobiliario bonito, pero pequeño e incómodo (mesas bajas pequeñas y banquetas).
El local tiene todo el encanto de la humedad, el olor, los arcos a modo de tunel, la vista de la roca... realzado por la acertada iluminación.
En cuanto a la cocina, tapeo nacional, mantienen la linea de la etapa anterior, con los celebérrimos chicharrillos, los tigres, los champis... con alguna nueva incorporación. Tomamos, todo al centro:
•Ensalada: olvidaron sacarnos la aceitera y estaba tan buena que casi nos la acabamos antes de aliñarla. Los de ciudad cómo disfrutamos con estas cosas. Nos confesó que la lechuga, el tomate, la cebolla, eran del huerto de su padre. ¡Así, sí!
•Chicharrillos: son en conserva, de primera calidad, yo juraría que los mismos que antaño. Ir a la bodeguilla y no comer chicharrillos... es como una aberración. La tradición es la tradición.
•Morcilla Wagyu: elaborada en Oña por la mejor morcillería del mundo, Embutidos Mari Paz, pero para la distribuidora oficial de Waygu, que le proporciona la sangre de los bueyes y posteriormente la comercializa. Diferente, más suave y delicada que la "normal" de Mari Paz. Me quedo con la de siempre, insuperable. Pero seguro que esa elegancia y sutileza en boca del Wagyu tiene su público y además merecidamente.
•Bravas: nos habían hablado muy bien... Las esperaba mejores.
•Tigre: poco picante, fino, cremoso. Bien.
La carta de vinos es mínima. Tomé por copas un rosado y un tinto de la misma casa riojana, Villarrica, que no estaban nada mal, en especial el rosado. Copas discretas.
Servicio muy amable, gracioso, aunque se palpaba excesiva tensión entre sala y cocina.
En definitiva, un simpático lugar para una merienda-cena informal.
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Jaja! Simpático. Es un cachondo el tipo.
Por no repetir... (acabo con "simpático lugar") -
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Vale! Me mola, un tío cachondo y enrollao!
Ya veo que cuidas no caer en la redundancia... Muyyyy bieeeennn!!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Lo cuido, lo cuido y mucho (no más que tú...). Lo que no quiere decir que siempre lo consiga, claro.
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No digo que sea el caso(que seguro que si)el comensal tiene que poner algo por su parte para que el servicio se "suelte".
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Jaja, es cierto.
Si uno no pregunta... ¿cómo le van a contestar? -
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Luego dicen: "a la mesa de al lado le sacaron no se que".
Pues porque le pregunté, sobre tal plato, le dije tres comentarios agradables o ironicos, y me sacan un poquito, para probar. Y no era para que te den nada, solo para empatizar.
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Hola,soy el "tipo cachondo",jajajaja,como no iba a recordar a alguien al que le encanta una ensalada sin aliñar.Me gusta tu critica,solo le falta decir que llevamos 2 meses y nunca nos habíamos dedicado a nada relacionado con la hostelería..(tiene su mérito no?),por lo de la carta de vinos ya viste tooooda nuestra cocina y almacén..si no cabe ni un alfiler!!,jajajajja,y lo del entorno ya lo hablaremos(que es precioso!!).
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Compre morcilla de las normales en Mari Paz, excelentes, con mucha amabilidad el servicio y a buen precio.¡luego cobran, lo que cobran en los restaurantes por una ración de morcilla¡
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Pues si las compraste en la carnicería, te las vendería la misma Mari Paz, que no es otra que mi tía Pacines!
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Una señora con el pelo blanco y un señor de mediana edad fuerte.
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en respuesta a Miniakela Ver mensaje de Miniakela Hombre quien aparece por aquí!
Ya te arreglaste con los de cocina? Jaja
Oye, no te tomes las valoraciones a mal, las he hecho con todo el cariño del mundo. Lo que pasa es que ten en cuenta que no te puedo calificar mejor en vino porque estamos hablando de comparativas con otros. Llevo muchos restaurantes valorados y tengo que ser objetivo y parcial. Lo que no quita para que me encante tu local y te vaya a visitar cada año, pues paso una semana en Oña cada año.
El entorno es precioso, tienes razón, si solo se valorara lo que es "el continente" te hubiera puesto un 8.5, pero como también en este apartado hay que valorar el mobiliario, vajillas, cubertería, mantelería... pues pasa como con lo que te comentaba de los vinos.
Ánimo, que vais muy bien, y mucha suerte!P.D.: Y todo el que pase por Oña... ¡a merendar a la Bodeguilla!
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Mi tía Pacines y su hijo, mi primo Jorge (primo segundo), procedentes de Zangandez, el pueblo más bonito del mundo:
"Hay un pueblico en la sierra que vale un co-jón:
¡¡¡ZAN-GAN-DEZ!!!XXXD
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Enfadarme??,si no me hacen enfadar 15 Zanganos(apelativo respetuoso a los habitantes de Zangandez),que vienen todos los fines de semana a darme guerra y a vaciarme mi pequeña gran cocina no me enfado con nadie,joder es que son enormes y no veas como comen..y felicidades por tu "premio" de 3 noches..(te tengo controlado..),un abrazo mio y de mi mini carta de vinos,jajajjajajja,(haber si puedo excavar un puitin mas y aumentarla).Por cierto mi prima se ha casado hace poquito con un Zanganote!!
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