Restaurante Victor Gutierrez en Salamanca

Restaurante Victor Gutierrez

Datos de Victor Gutierrez
Precio Medio:
77 €
Valoración Media:
7.3 10
Servicio del vino:
6.6 10
Comida:
7.8 10
Entorno:
7.4 10
Calidad-precio:
7.0 10
Fotos:
 
País: España
Provincia: Salamanca
Localidad: Salamanca
Dirección: C/Empredada, 4
Código postal: 37007
Tipo de cocina: Creativa - de Autor
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 60,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


25 Opiniones de Victor Gutierrez

Reciente estrella michelin, que a mi parecer no se la merece. Menu degustacion a 56 euros mas iva. La comida si se salva per el sevicio deja algo que desear.La mesa que nos toco el mantel estaba sucio no permitible para una estrella michelin.La carta de vinos tiene poquisima clase folios metidos en una carta de publicidad faltaban muchas referencias. Como dije solo salva la comida y aunque nos ofrecio el menu con tres entrantes,pescado,carne y dos postres despues sa alargo a cinco entradas.
No compesa la cena le falta glamour y la relacion calidad precio es algo baja

Muy buena eleccion. Carta muy reducida pero con garantias, tanto en materias primas como en elaboraciones. Carta de vinos variada y con elecciones muy acertadas, sin abusar en los precios. Servicio muy atento, discreto y con muy buenn criterio, tanto en los platos como en el vino. Buen servicio de vino, temperaturas, copas y tiempos. Magnificos postres. No probamos el menu degustacion, a la carta sale por unos 60 euros con vino.

Pequeño y acogedor restaurante para cenar en pareja el menu degustacion (50 €;),comida excelente en pequeñas y buenas escogidas preparaciones. Carta de Vinos bien compuesta y copas de vinos dulces.El vino a buena temperatura y buen servicio del vino

Bonito y muy acogedor restaurante ubicado en el vetusto casco antiguo de Salamanca, justo enfrente de la bonita iglesia de San Esteban, inaugurado en 2001, preciosa y luminosa decoración, minimalista y sencillo!
Gran cocina la que desarrolla en este gran restaurante el joven Peruano nacionalizado Victor Gutierrez.
Cocina de autor basada en productos de temporada, destacar el Carabinero con huevo y pan de nuez y la elaborada y sabrosa repostería del local!
Excelente selección de materias primas, perfecta la elaboración, técnica, preparación y presentación de los platos, muy bien equilibrados y diseñados.
Excelente carta bien compensada, magnifica bodega con multitud de referencias nacionales de todas las denominaciones de origen!
Perfecto el servicio, atento y profesional, perfecta la cristalería, mantelería, cubertería y vajilla.
Relación calidad precio muy razonable!
Muy, muy interesante y muy, muy recomendable!
Excelente propuesta en Salamanca!

Restaurante de cocina actual con un emplazamiento estupendo, enfrente del convento de San Esteban, espectacular de noche desde la mesa de la cristalera.
De la cocina a destacar el bonito marinado con helado de manzana, los boletus confitados con pasta fresca y sepia, o el bacalao confitado con pisto y sopa de pilpil; imponente coulant de chocolate con helado de menta. Magnífico pan.
Muy buena selección de vinos, sobre todo nacionales, con algún que otro extranjero (D’;Yquem incluido); precios razonables; tomamos Estancia Piedra 99 a 16,00+iva. Copas Riedel y buen servicio del vino, a temperatura correcta.
Se nota buena técnica y ganas de agradar, espero repetir en mi próxima visita. Cocina muy interesante.

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