Restaurante Victor Gutierrez: Bueno...


Fin de semana por Salamanca, habia que probarle.

Sinceramente, debi haberme marchado nada mas entrar por la puerta. El tono de bienvenida, con repaso de arriba abajo incluido y la frasecita "disculpar, ¿teneis reserva?"... no me hizo presagiar lo mejor.

Aun asi nos sentamos. Media ocupación.

Nos ofrecen una bebida mientras ojeamos los menús y la carta de vinos. Pedimos unas copitas de champagne, no recuerdo el nombre, pero para ser "regalo" esta bien.

Se nos explica que podemos evitar el menú y confeccionar unos entrantes y segundos escogiendolo de ambos menús.

Nos pusieron un par de entrantes extras:

- Una cata de aceite. Era curioso.

- Laminas de patata con sobrasada y sarmiento. No dice nada.

La encargada de sala nos recomienda para comprtir:

- Quinoa con anguila, tocino de cerdo y cigala. Normalito, normalito.
- La tabla de "sushi" (es otra variedad pero yo a todo lo llamo sushi). Habia de todo, carne y pescado. Tambien, sin mucho misterio.

Durnte la ingesta de los entrantes me percato que mi compañera de corredurias no esta disfrutando. La digo de pagar y marcharnos sin acabar de cenar y comer 4 cosillas por ahi pero decide dar una oportunidad al segundo.

- Por su parte, merluza. Lo pidio sin sal; iba acompañada de una salsa de soja pero como eso lleva sal de por si le sacaron el trozo de merluza asi sin mas. Recordemos, una estrella. Por el entusiasmo que puso debia ser...

- Por mi parte, ciervo. Lo pedi casi crudo. A mi me salvo la cena.

No nos ofrecieron postre.

Acompañamos la comida con una botella de Gramona Imperial.

Lo finalizamos con dos cafes. Acompañados de dos galletas y dos trozos de teja.

Pedimos la cuenta, y dejamos el dinero. Despues de un tiempo decidimos irnos a disfrutar de la ciudad.

Cada entrante lo cobran a 25€y los segundos a 30€... La botella de Gramona 33€. El pan 2,20€ + Iva por ración (estaba bueno)

Lo sigo manteniendo, desde que desaparecio el Chez Victor en Salamanca no se ha vuelto a comer "decente".

  1. #1

    Gastiola

    Pues repasarte a ti de arriba abajo lleva un rato. :-) Una pena la experiencia. Un saludo.

  2. #2

    Miguelbc

    en respuesta a Gastiola
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    Que me le hagan a mi me da igual, pero tal y como lo hizo y de la forma que lo hizo a mi no me gusto una pizca.

    Vamos, que cuando vuelva a Salamanca aqui no volvere.

  3. #3

    Joseangel

    Pues ya lo siento, máxime cuando te comenté que me parecía lo mejor de la ciudad. Mi experiencia se basa en dos visitas y en ambas salí más que satisfecho. Me dejas de piedra. No me explico que puedan tener esos altibajos.

  4. #4

    Miguelbc

    en respuesta a Joseangel
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    No siempre llueve a gusto de todos Joseangel!! Yo creo que el error fue no comer el menú directamente, pero es que no había tanta hambre para ello!

  5. #5

    oscar4435

    Y eso , no os ofrecieron postre??

  6. #6

    Miguelbc

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Ni mención Oscar, ni mención. Tampoco mostramos nosotros interes alguno en recordarselo.

  7. #7

    Moonlight

    Soy cliente habitual de este restaurante, y en los 2 últimos años habré ido unas 10 veces (cada dos meses más o menos, cuando paso por Salamanca). Y para ser justo debo decir que nunca he tenido una experiencia negativa, como la que comentas. De hecho, en mi última visita a finales de Agosto encontré una calidad superior a las anteriores visitas, y en medio ha habido un cambio de local (en Abril pasado).
    Quiero añadir que mis experiencias positivas se refieren tanto a la comida como al servicio de sala y del vino (con Elena, una gran profesional). Le daría una puntuación media en los apartados típicos de Verema de 8.5-9-9.5-10
    Así que me ha extrañado bastante tu comentario, que dada tu trayectoria sé que es sincero y honesto así que sólo puedo decir que supongo que uní mal día lo puede tener cualquiera.

  8. #8

    Francescf

    en respuesta a Moonlight
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    Diez veces y ni un solo comentario subido... A ver si te animas ;-)

  9. #9

    Miguelbc

    en respuesta a Moonlight
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    No siempre llueve a gusto de todos, pero el servicio de sala es muy correcto. Eso no lo vamos a negar.

    Yo segui las indicaciones de quien me atendió y por una cosa u otra no se acertó. No siempre se da en el clavo!

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