Restaurante Bubbles Gastrobar: Le tenía ganas, dos comentarios completamente antagónicos de dos reconocidos foreros……


…….sobre un restaurante de mi ciudad, no podía sino picar mi curiosidad.

Esa noche, mi santa esposa tenía cena con sus compañeras de la Associació Gironina d'Empresàries, así que aprovechando que los maridos nos quedábamos solos y desamparados, programamos una salida con la única condición de que nuestro restaurante estuviera lejos del suyo.

La salida la programó un amigo, por lo que no me enteré del restaurante elegido hasta que entramos en el Paseo Canalejas, ahí fue cuando pregunté, ¿no iremos al …..?

Los que me conocen saben que tengo mis manías, y una de ellas es que huyo de los restaurantes con nombres raros, rimbombantes o modernos, vamos que entrar por las buenas a un restaurante que se llama, Bubbles Gastrobar y Restaurant sin una buena razón, no habría sido lo habitual en mí, pero como digo en el título del comentario, a éste le tenía ganas.

Situado a las orillas del Oñar disfruta de una impresionante vista al casco viejo de Girona. El local ha sido correctamente descrito por “Socdesitges”, pero quizás su error haya sido el entender que este restaurante tenía algo que ver con el antiguo Restaurant Albereda. Para los que no lo llegaron a conocer, el Albereda en sus buenos tiempos y hasta la llegada de los Roca y Massana’s, era uno de los mejores y más lujosos restaurantes de Girona. En este aspecto estoy totalmente de acuerdo con el amigo “Xerraire”, son los mismos propietario y cocineros, pero tanto el local como su orientación es totalmente distinta.

Servicio cercano diligente y profesional, y servicio de mesa acorde a su precio y categoría. Pero pasemos ya a lo más importante, y el motivo de nuestra visita, la manduca.

Tras ojear la Carta”, decidimos ponernos en manos de mi amigo Carlitos, que ya había visitado con anterioridad este restaurante y que eligió para todos,

  • En primer lugar, Tartar de atún con tostaditas. Bueno, pero que muy bueno, con una excelente presentación, meloso y repleto de sabor.
  • A lo que siguió, Canelón translucido de pato y verduras, gambas, sésamo y soja. Espectacular un plato sobresaliente. Me estoy acordando de aquel que se indignó porque en La Pitanza de Valencia, (copio y pego), “la pasta del canelon era masa de crep”. Mucho ignorante con ADSL hay por el mundo.
  • Y……. Huevo escalfado, espuma de garbanzos y Foie con migas ibéricas y tomillo. Genial, un plato sencillo pero como diría Arguiñano, con fundamento.
  • Y hablando de genialidad y sencillez, Foie a la plancha con compota de manzana. Siempre me ha gustado la combinación del foie con la manzana, tanto caramelizada como en este caso en compota.
  • Rematamos la cena con, unas gambas al ajillo. Buenas, pero charlando con los amigos dejamos que se nos pasaran un poco, y es que a mí me gustan las gambas prácticamente crudas.

    El postre:

  • Poca cosa, queso curado. No recuerdo el nombre, pero me lo dejaron probar y estaba muy bueno.
  • Y……. Tatin de platano y helado de vainilla, con dos cucharitas, o sea para repartir. No la había probado con plátano y me encantó, además el toque refrescante del helado tras las tres botellas que cayeron, resultó muy de agradecer.

    Para beber:

  • Si en lo referente a la comida, estoy totalmente de acuerdo con el comentario del amigo “Xerraire”, en el tema de vinos, y especialmente en lo referente al precio, tengo que dar la razón a “Socdesitges”, 3 botellas de Cigonyes blanco a 15€ cada una, representa un incremento del 2,50% sobre el precio en tienda.

    Pues bien, como decía aquel popular presentador, "Así son las cosas y así se las hemos contado", o quizás debería decir, “Así me han parecido a mí las cosas, y así os las he contado”.

    PD. Amic “xarraire” a veure si xerres menys i escrius més, que ens tens molt abandonats i se't troba a faltar.


    • Huevo escalfado, espuma de garbanzos y Foie con migas ibéricas y tomillo

    • Canelón translucido de pato y verduras, gambas, sésamo y soja

    • Tartar de atún con tostaditas

    1. #1

      coro

      como han pasado de un 3 a un 10 en tres meses,en cuanto al vino diria que casi te quedas corto en el precio

    2. #2

      Jeronimo

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      Pues no tengo ni idea de cómo estaba hace tres meses, ya sabes que cada uno cuenta la fiesta como la ha vivido, o como le ha parecido vivirla.
      Por cierto que el Carlitos que me acompañaba me dio recuerdos para ti.

    3. #3

      Alberto.Freire

      Vaya pintaza que tiene ese foie!!! A mí también me encanta el dulce-salado en este plato.
      Por la pinta de tu comida por lo menos, no hablamos claramente de un 3 en la comida.
      Por cierto, el vino estaría muy joven, no?

    4. #4

      Jeronimo

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      Pues al natural ganaba muchísimo, aparte de bueno lo encontré como al resto de los platos muy bien de precio, 5,25 euros.
      Por eso suelo fotografiar la carta y los platos, entre las dos se puede hacer una idea bastante aproximada de lo comido y de su RCP, que en este caso sin llegar a la excelencia, EMHO, si que se puede calificar de muy buena.
      El vino me gustó.

    5. #5

      JaviValencia

      Por lo que comentas no pinta nada mal el sitio. Además, las mujeres estarían encantadas de estar lejos de vosotros aunque parece que el sentimiento era recíproco ;-)

      Ignorantes? Quieres decir? Jeje

    6. #6

      Lapitanzavalencia

      Te vas de Rodríguez y comes canelones translucidos de masa de crep. Te estas amari..nando

      Gran comentario.

      Abrazo

    7. #7

      Obiwan Ferran

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      A que sí! Este comentario es spam, fijo. Le voy a dar el botoncito a ver si banean ya al pesao este :-)))))))))

    8. #8

      Jeronimo

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      Bueno, lo cierto es que al final acabamos tomando unos GT's con ellas.
      jajaja veo que has leído.... lo de ignorante, es por no ponerle un adjetivo "baneable" y que me salgan un montón de xxxxxxx

    9. #9

      Jeronimo

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      Le protesté al cocinero y me dijo se le habían acabado los del pavo, y que en la nevera solo encontró la masa esa de crep, dice que no volverá a suceder, jajajaja
      Estaban buenísimos, a ver si vuelves pronto por aquí y los pruebas.

    10. #10

      Jeronimo

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      A tí wsi que te voy a banear yo, a ver si cuelgas ya el comentario con los vinos de la botillada.

    11. #11

      Obiwan Ferran

      en respuesta a Jeronimo
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      Tú ándate con cuidadín que como te lean los leoneses llamando crepes a sus frisuelos, el dia de la garoinada puede haber alguna desgracia con los pinchos de los bichitos :-))))))))))

    12. #12

      Jeronimo

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      Eso es Frisuelos, eran Frisuelos.... ricos, y flambeados con Grand Marnier, más ricos todavía.

    13. #13

      coro

      en respuesta a Obiwan Ferran
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      no pongas los vinos de la botillada que quedaras corto,yo mañana en la barraca tengo una calçotada y sin esforzarme demasiado pienso superarlos jejej

    14. #14

      coro

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      el sabado hablamos y vamos a ver si montamos algo como la otra vez en la barraca

    15. #15

      Gastiola

      Con lo bonitas que te han salido las dos primeras fotos....... luego has vuelto a lo de siempre.
      Creo que has sido muy generoso con la nota. Un 10 a la comida..... y un 8,5 a la RCP con ese comentario de los precios de los vinos..... Igual hago como Ferran y le doy al spam.
      Pues cenar a no sé cuantos kilómetros de las parientas para terminar tomando GT con ellas......... en el fondo sois unos calzonazos.

    16. #16

      Jeronimo

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      Tengo el mono de Calçots, este año aún no los he probado.

    17. #17

      Jeronimo

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      La sartén le dijo al cazo...... jajaja anda que puedes tú hablar de fotos.
      Y eso que no me invitaron ni a los cafés, pero realmente disfruté, ya sabes que a mi si me ponen un huevo pochado de gallina gironina, me hacen el tío más feliz del mundo.
      De todas maneras a ver si en verema algún día cambian el tema de las puntuaciones y podemos afinar un poco más.
      A las señoras teníamos que llevarlas de vuelta a casa, piensa que yo no vivo en la ciudad, sino en un pueblecito de las afueras, un poco antes de llegar a Portugalete.

    18. #18

      coro

      en respuesta a Jeronimo
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      si hoy no tienes ningun compromiso para comer ,y te apetece calçots y carne a la brasa para tu y sra hay ,solo tienes que coger platos cubiertos copas tazas etc y a partir de las 13 presentarte en la barraca para preparar su elaboracion al lado de una cervecita.al final dividimos los costes por los que somos y a pagar lo que toque y todos tan felices ....ah tambien habra cava

    19. #19

      Gastiola

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      Yo le he cedido a mi compi el asunto fotográfico y la cosa ha mejorado un montón. Se que el asunto notas hace que para que nos salga el resultado global que queremos tengamos que jugar un tanto con alguna de las puntuaciones. Jero, que se perfectamente donde vives, no recuerdas que me enseñaste tu casa desde la terraza del Kate Zaharra?

    20. #20

      Jeronimo

      en respuesta a coro
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      Tengo a la parienta en la cama con fiebre, así que hoy estoy castigao haciendo un arroz caldoso con bogavante.

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