Coincido con vosotros, en que en general, me gustó más que el zen, aunque los dos comparten el problema de la localización. La decoración está más trabajada, y el servicio es impecable. Nos inclinamos por el menú degustación, que aunque nos pareció muy bueno, nos quedamos con ganas de probar la carta. Buena carta de vinos y excelente presentación de los platos. Una buena apuesta en el actual panorama en Valencia.

Una vez más perfecto. Huyendo del menú degustación optamos por unas almejas con salsa de sake, rollitos de pato, carpaccio de buey y, para los que nos gustan las ostras, bordadas con jengibre. La dorada al "tie-pan" sublime. Creo que el menú degustación es demasido "comercial" y no matiza riqueza de sabores de esta cocina por lo que no os lo recomiendo.
Bodega climatizada, carta de vinos excelente, precios algo elevados y servicio de lujo: envinado, trato de la botella, cubitera, nunca la copa seca...
Y es que si el Soong es un restaurante oriental fuera de lo común, también lo es Víctor, encargado de sala que hace brillar con luz propia este pequeño rincón de la China. Trato exquisito, atención máxima y cercanía al cliente. ¡Cómo me gusta esta nueva hornada de verdaderos maestros de la sala en el panorama valenciano!
Enhorabuena por el nuevo fichaje.

Local acogedor y muy bien ambientado.
Optamos por el menú de degustación (6 platos y dos postres a 29€) que creo que no fue la mejor elección. Por supuesto que se nota la diferencia con la mayoria de los chinos de barrio, fundamentalmente en la presentación de los platos, vajilla y calidad de los productos, además todo estaba bueno, pero nada de lo que comí me sorpendió, no me pareció nada del otro mundo. Además algún plato no salió con la temperatura correcta.
Interesante carta de vinos y buenas copas.
Eso sí, servicio impecable. Es una lección de amabilidad y eficacia difíciles de superar.
La próxima vez probaremos a la carta

Mi mas sincera enhorabuena para David Zhou, por que el que la sigue la consigue y en un continuo empeño por ofrecernos lo mejor, al final, después de varios años de ausencia, ha conseguido recuperar un Diamante en Bruto como es el recientemente reincorporado, Jefe de Sala y Maitre.
Todo en este restaurante es de muy, muy alta calidad y ahora con Victor en la sala, el local gana, si cabe, categoría y muchos enteros y es que es un autentico lujazo ver a este joven chaval moverse por el local, proponer y disponer con las maneras, gusto, elegancia, cariño y profesionalidad que pone en todo lo hace!
Exquisitas las atenciones, magnificas las explicaciones, perfectos y precisos los envinados, el trato del vino, los detalles, los encendidos a cedro...etc!
Ole y Chapeau por un local que no deja pasar ni una ocasión, para ofrecer a sus clientes la mejor calidad y servicio! TODO UN EJEMPLO!

Realmente es una excelente opción para conocer la cocina oriental fuera de las visiones más distorsionadas de otros restaurantes de corte similar. El menú de degustación cuesta 29€ sin vino y hace una magnífico y atractivo recorrido por diferentes platos de la cocina china. Platos bien presentados y atractivos. La carta del vinos no está nada mal con una interesante selección. El coperio y el servicio del vino buenos, con copas Riedel. Tomamos un Guitián fermentado en barrica por 26€.

Ciertamente el local es notable, en decoración, en cocina y en servicio.
El servicio del vino es bueno, con algunos fallos en la carta, pero sin mayor impotancia. Las copas son buenas, y el servicio correcto.
Un sitio diferente. Unos 30€.

Ya solo al entrar en el local sabes que la cena va a ser especial. La decoración es exquisita, estilo colonial con algunos toques de diseño vanguardista. La cocina es China, al estilo de Shangai, sin mezclas orientales. Para mi gusto poco sorprendente pero todo estaba buenísimo. Vajilla, cubertería y copas de buena calidad. Buena bodega, variada, sin grandes lujos pero muy apta para este local. El trato del vino es bueno, pedimos decantación y no nos pusieron pegas.

Si el Restaurante ZEN es un propuesta NOTABLE, sin duda el SOONG es un SOBRESALIENTE!
Pared con Pared y de los mismos propietarios del Zen, cuidado al máximo en el detalle y con todo el esplendor de la mas lujosa ornamentación oriental al mas puro estilo Shangai, David Zhou y Silvia, nos sorprenden y deleitan ahora con el recientemente inaugurado Soong Dynasty!
Una nueva propuesta ésta, carga de matices coloniales y agradables e imaginativas sorpresas, sin salir de la mas tradicional filosofía de la cocina oriental en su mas pura representación!
Materia prima, presentación, trato personalizado, atenciones, vinos, cavas, licores, puros, sobresaliente en todo, mas selecto y cuidado que su predecesor, el SOONG Dynasty nace como una superación y complemento ideal del ya exitoso ZEN!
Mi mas sincera enhorabuena y toda mi recomendación para este nuevo gran restaurante!