Restaurante DOM

Datos de DOM
Valoración Media:
7.4 10
SERVICIO DEL VINO:
6.4 10
COMIDA:
6.7 10
ENTORNO:
8.7 10
Calidad-precio:
- 10
Fotos:
0
 
País: España
Provincia: Barcelona
Localidad: Castelldefels
Dirección: Passeig Marítim, 169
Código postal: 08860
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 43,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


Opiniones de DOM
OPINIONES
10

Menu de empresa, carpaccio de ternera, muy bien condimentado y doradita de piscifactoria, todo acompañado con un Principe de Viana (Navarra, tempranillo). Comedor muy agradable y servicio atento. Lo mejor, la carta de pan, con magnificos ejemplares acual más gustoso.

Desde hace tiempo lo mejor de Castelldefels (con excepción del Centdivuit pero a esos precios las visitas serán pocas)... pero en la última ocasión ya no me gustó. Los platos del menú degustación(que cambian diariamente) están algo vistos; sobre todo el atún. Y los que hay en estilo tapa mucho dieño pero no me llegarón a convencer.

El maridaje siempre es una buena idea pero no estaba muy logrado. me pregunto como conservan las botellas abiertas.

Siendo del sector; no puede ser el aceite de oliva con pan como aperitivo... estaba rancio!!!! La mantequilla de Soria fantástica pero me duele el ego profesional al recomendarlo.

Espero que vuelva a su nivel habitual y me vuelva a sorprender positivamente.

Un gran descubrimiento, fue por casualidad y al final una grata sorpresa.
Una vistas impecables, delante mismo del mar. Recomiendo ir un día soleado en invierno y uno va viendo los cambios de luz... qué paz!
La comida impecable, hoy en día cuesta encontrar un restaurante de un hotel de playa donde se coma tan bien, comí una merluza con ajos tiernos que todavía la recuerdo. El servicio muy amable. La carta de vinos está bien, correcta.
Repetiré y si puedo pasaré un fin de semana tranquilo en pareja.

Diseño minimalista y con unas vistas relajantes con el mar como decorado.Menu degustación con maridaje por 47 euros. Calidad muy alta aunque raciones justas. para otra ocasión me inclinaré por la carta ya que ojeandola se podian leer platos que teoricamente tienen que ser una agradable sorpresa. Los camareros un poco frios pero muy profesionales. Muy agradable y profesional la encargada del restaurante. No hicieron servicio del vino supongo por ser menu con maridaje. Hasta ahora el mejor que he probado en Castelldefels. Volveré seguro.

La segunda vez que visitamos este remanso de calma al lado del mar.
Siguen con una buena cocina creativa, a buen precio y un trato al vino (carta, servicio y precio) muy notables. Veo que nadie lo ha reportado en un par de años, pero sigue valiendo la pena.

Básicamente de acuerdo con los anteriores comentarios. Un local frente a la playa muy agaradable y luminoso. Vale la pena ir un mediodía soleado. El servicio muy correcto.
Comida de buen nivel. El menú degustación (30€) muy bueno sin ser lo mejor que he probado (pero 10€ por debajo de la competencia).
La carta de vinos con referencias variadas y a precios dispares. Nos tomamos un Jané Ventura Finca Els Camps por 25€ que estaba muy bueno. Copas y temperatura correctas.
En definitiva, un local en la onda de los buenos restaurantes modernos que sigue a los "sublimes" muy de cerca y con un precio algo más moderado, que junto a su buen emplazamiento, le dan un toque distintivo.

Interesante restaurante. Muy bonito esteticamente.Comida bien aunque a pesar de los comentarios anteriores creo que al chef le quedan años de rodaje.P.Ej. El foie a la plancha fresco que tome no debia haber llegado a la sala sin antes haberlo limpiado concienzudamenete.Error del que pecan algunos jovenes cocineros mucho diseño en el plato pero poco esmero a la hora de limpiar los alimentos. (que levante el dedo el cocinero al que le guste limpiar el pescado, el foie etc..De todas maneras absolutamente recomendable. Buen trato y "potente" carta de vinos. No tuve problemas con ir sin reservar pero es mi costumbre (ir sin reservar a los lugares) . (por eso Adria no me quiere en Montjoi).

Impresionante. Fui a raiz de un articulo en La Vanguardia y me cautivó.
La verdad es que yo no tuve los problemas de LL respecto a los vinos y el servicio, lo encontré excelente y de unos precios justos.
Lo mejor, tres cosas: la creatividad en cocina del joven chef, el excelente ambiente, y la variedad de platos.
Muy, muy recomendable... Por supuesto reservar intentar conseguir mesa sin reserva practicamente imposible.
Que continúe así

Estoy de acuerdo con Ll. y lo considero uno de los pocos hallazgos de este año. La sala es magnífica, la vista estupenda, el cocinero- 24 años y de Garraf- una espléndida realidad, el maitre es muy amable y entusiasta y el precio super ajustado ¿Que mas podemos pedir? Si acaso suscribir la opinión de LL. sobre los vinos. Ademas he notado que él entiende bastante mas que yo. Volveré al Dom y estoy seguro que seguirá ascendiendo. Imprescindible reservar.

Interesante menú desgust. por 27,00 eur. Ir antes del anochecer para ver la puesta de sol. Aconsejable mesa que toque a las vidrieras. La carta de vinos concreta en cuanto a cantidad de referencias sobre D.O. pero extensa en D.O.,lástima que de 3 referencias solicitadas no tenían: Borsao Tres Picos, Mauro San Román, Roda I... decepciona un poco. Las copas: de vidrio y alguna rota (por lo menos la que me tocó a mí), sucias en la base, otras mal secadas (mejorar).
El servicio del vino correcto aunque conservan a idéntica temperatura un Oda 2000 que un Roda II Reserva 1999 ¿?
En ausencia de dos estrellas del menú tomamos unas "monjetes del ganxet amb escopinyes" (fabes con almejes a lo Mediterráneo) y un excelente "salmonete con base caramelizada de berenjena, nube (mousse) de berenjena y caviar rojo de salmón (explosivamente salado que contrasta perfectamente con la nube de berenjena. Divertido el chupito de moscatel y 2 sabores más que se bebe en plan tequila.

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