La mejor manera de haceros una idea sobre este restaurante es leer el comentario anterior hecho por Josean, yo sería incapaz de hacerlo mejor.
Dicho esto comentar que el comedor es agradable y que incluso siendo tres personas en vez de dos como había sido la reserva, la mesa nos permite comer con comodidad más que suficiente.
La carta de vinos muy original y muy corta. Suficiente para nosotros. Txakoli Uno y a un precio ajustadísimo. Pido la posibilidad de alguna añada anterior pero la camarera me comenta que no tienen. Tras dejarle atemperarse me digo que no es normal que la fruta no aparezca tan descarada. Compruebo que es un 2013. Menos mal que no tenían. Está rico el “condenao”, la verdad.
De aperitivo nos ofrecen unos vasitos de crema de calabacín que ayuda a calentar un poco los cuerpos. Hoy calor, lo que se dice calor no hace.
Comenzamos con unas alcachofas con hongos y foie. Extraordinaria la calidad del producto. Suaves, sabrosas. Con una salsa cojonuda. Muy buen plato, diría yo que el mejor de la comida.
Seguimos con unas tostas de pimientos rojos de cristal. Muy ricos los susodichos. Es un producto de los que más me marcan entre los de calidad y los “del montón”.
Gambas a la plancha, diría yo que incluso un poco demasiado “planchadas”. De tamaño medio y con ese sabor que invita a chupar cabezas.
Una lengua de ternera que esperaba yo más clásica. Una pena pues aún estando rica, tenía yo ganas de recordar las que hacía mi amatxu. Suave y bien preparada sí que estaba, la verdad.
Brocheta de entrecot de potro. Potros criados en los alrededores. Está tierna pero le falta sabor. Quizás acostumbrado a esas “vacas viejas” es mucho pedir que esto tenga esa contundencia. Original presentación del plato. Como aún tenemos un poco de sitio, Marijo andaba con ganas de probar otra brocheta, en esta ocasión de rape con langostinos. Pues al lío. De nuevo presentada en “vertical”, acompañada de una rica patata que no tengo duda alguna que es alavesa.
Dos postres. Un volcán y un brownie de chocolate, ambos a un correcto nivel.
Un café con leche, dos cortaos y para mi un pequeño txupito de un correcto PX dan por terminada la comida.
Decir que es un local muy agradable, que la comida está bien rica y que incluso algunos platos son notables. Siempre he dicho que el servicio marca mucho una experiencia gastronómica. Hoy la camarera quizás no tenía su mejor día. Una pena esa sonrisa perdida.
Para ver alguna foto: http://gastiondo.blogspot.com.es/2016/04/restaurante-la-era-excoeta-escota-por.html

Encantador restaurante ubicado en la planta baja de una casa de labranza rehabilitada de la localidad de Escota, pequeña aldea perdida en la bella comarca alavesa de los Valles Occidentales. El local es muy frecuentado por cazadores, montañeros, seteros y excursionistas, así como por cualquiera que aprecie una cocina casera, contundente y sin contemplaciones. Los fines de semana es imprescindible reservar. Nada más acceder al restaurante nos encontramos con una acogedora sala en la que se ubica la barra de la taberna, que dispone de mesas, por si queremos comer en plan informal (cuentan con pinchos y raciones), y una chimenea baja de leña. La decoración es de tipo rústico, pero sin caer en el tipismo trasnochado, con tonos crema y tierra en sus paredes y elementos decorativos que hacen que el local sea muy atractivo. Para comidas a la carta disponen de un pequeño comedor en una sala adyacente.
Disponen de varios menús y de una carta. Elegimos el Menú de Trufa (28€+IVA), que ofrecían por celebrarse en la comarca el Día de la Trufa.
- Crema de patata con perrechicos y lascas de trufa
- Revuelto de manos de cerdo trufadas
- Rape con emulsión de aceite de trufa
- Carrilleras de ternera al vino tinto con crema de trufa
- Croquetas de chocolate trufado
Todo estaba bueno, pero sin despertar admiración. Posiblemente hubiésemos quedado más satisfechos eligiendo de su carta alguno de sus platos más afamados, como los puerros rellenos, las alubias pintas con sacramentos, el faisán o el guiso de jabalí (otra vez será).
Su carta de vinos es reducidísima (poco más de una docena), centrada en riojas y a precios comedidos. Tomamos un Remelluri Reserva 2006, que nos decantaron y sirvieron en copas decentes.
Servicio cercano y amable.