He hido muchas veces a este restaurante y cada vez Matias y su equipo sorprenden mas, el menu de mediodia es el mejor de la zona con diferencia,por la noche hacen la Formula "Quinoa" que es muy buena, Aperitivo, crema de calçots con bunyuelo de bacalao y butifarra, Primer Plato: Coca de pulpo confitado con romesco de pistachos y Ensalada de queso de Mahòn macerado en aceite de frutos secos, Segundos: Solomillo de cerdo iberico con wok de verduras, soja y quinoa inflada, genial, ventresca de atùn con alcachofas y alioli de carbón, servida con campana, mi mujer se quedo alucinando, es que siempre que vamos nos sorprenden con algo nuevo, la ventresca era super tierna y fresca,los postres buenisimos, para mi mujer borracho de crema catalana, con helado de carquinyolis y cafe, para mi el pastel de avellanas que lo sirven caliente con un helado, bebimos un dido blanco que estaba formidable en copas correctisimas.
Lo mejor el precio 65 €, dos personas cafe incluido. Nos comentaron que para la Fira del vi haràn un menú degustación con maridage, por un enologo de la famila. Nosotros volveremos.
Mi segunda vez que fui al Priorato esta vez con la familia, cinco mayores mas dos niños,increible el sitio, el trato y todo.Fuimos al media dia y tomamos carta y menu, los buñuelos de bacalao un 10, el arroz de sepia, calabacin y sobrasada en su punto y fantastico, el crujiente de ternera estupendo, bacalao confitado con patatas lilas, beicon y xips superior, el solomillo de ternera con esparragos y romesco, pocos como este. Los postres geniales como el coulant casero,y el pastel de avellanas, a los peques les hicieron pasta lomo con patatas y un heladito.Tienen camara de vinos y copas espieguelau, tomamos un Embruix que estaba estupendo, la carta de vinos ajustadisima de precio y no te cobran el servicio de copas como otros restaurantes de la zona.Es uno de los grandes templos gastronomicos de falset, parada obligatoria, volveremos.
Fui por segunda vez al Priorato, esta vez por negocios,el comercial de alli me llebo a comer a este restaurante, fue estupendo, optamos por el menu diario que es una delicia, primero,estofado de guisantes con tallarines de sepia, de segundo meloso de cerdo con trigo i reduccion de etim i de postres sopa de chocolate blanco con espuma de yogurt i pan de especies,11 € un regalo, este menu en barcelona costaria el doble se nota que ai una persona en la cocina con ganas de sorprender con esos toquecitos, el servicio perfecto i el local esta bien cuidado.
Estuvimos esta semana santa de vacaciones, fue genial un equipo joven con ganas de acher las cosas como dios manda, matias es un crak de los fogones,arroces, ensaladas, pastas, carnes,pescados,no se le resiste nada. el menu diario es fantastico i la carta estupenda, una dorada con coca de vidrio, alcachofas i naranja confitada OK, en plena montaña un pescado frequisimo, me lo digo la camarera que es la novia del xef que lo compran a diario en cambrils, la carta de vinos correcta mas que muchos que presumen de ser los numeros uno, i a precios ajustradisimos . Os recomiedo que bisiteis este restaurante que en un futuro promete mucho.
Comida en plena Fira del vi, lo que significa lleno total y cierta aglomeración. Eramos nueve adultos y tres carritos, no nos pusieron pegas lo cual se agradece y nos reservaron segundo turno, algo que al principio me preocupó, sin embargo debo decir que a pesar de cierto caos en el servicio al estar el local lleno con varias mesas numerosas no deslució la comida todo y no poder centrarse en la carta por haberse fijado un "menu de fira". Tomamos crujiente de cordero, tacos de atún, magret de pato, con ensaladas y arroz con setas y gambas, a agradecer que el servicio nos indicara que el arroz estaba hecho de hacia un rato y recomendaba esperar 20 min. para tomarlo recién hecho, no defraudó muy bueno aunque decidimos tomarlo de segundo. Evidentemente vino de la zona, Trio Infernal, Solanes y media de etim verema tardana. Postres, peras al vino, flan de café y brocheta de frutas con chocolate, cafés, todo por 27.-€ p/p. Creo que la RCP es muy buena, y en otras fechas si el servicio responde es una opción muy interesante, intuyo que no debe se sencillo encontrar personal preparado en una población como Falset.
He pasado unos dias en el PRIORAT, y he podido disfrutar de este restaurante. No pudimos seleccionar ninguna creación de la carta ya que según la maitre o camarera tenian un cocinero de baja y en cocina no podian trabajar más. Bien tuvimos que elegir del menú diario. Una ensalada de legumbres aceptable con un ligero aliño de Modena y buen aceite de oliva, pedimos para picar una tabla de jamón ibérico, bien presentado con unas tostas típicas catalanas con tomate. El plato fuerte fué un Codillo de cerdo asado. En su punto. Excelente, sorprende la guarnición de trigo cocido con cebolleta(me recordó a un plato de mi tierra que se llama MENTIRONS) y el contraste de la reducción dulce. El Postre se tuvo que cambiar un par de veces por que no tenian lo que habiamos pedido. Un mousse de tiramisú, según mi acompañante y experto gourmet muy bueno, a mi me toca una mini manzana asada con cobertura de fondue de chocolate para llenar el plato.Bien.
De vino pedí un EMBRUIX de Vall Llach. Muy rico. Da gusto ver como evoluciona en cuestión de minutos. En relación al servicio aceptable, atento, servicio lento, supongo que por la falta de personal, será algo circunstancial. Las copas y el servicio del vino correcto.Se lo recomiendo. Cuando viaje de nuevo al PRIORAT que espero sea pronto volveré. ENHORABUENA POR SU COCINA.
Rectifico. Han puesto una camarera muy simnpatica por lo que el servicio ahora es correcto. Pedimos un Embruix de valllach, y como las copas no son buienas nos las cambiaron. La comida excelente, por un menu de 11 Euros que en otros sitios estaría a 20. El bacalao muy bueno, cocción justa y un pequeño toque crujiente. La fideua claásica y perfecta. Truita amb suc de delicada textura y gusto y un garró de cerdo al vino tiernísimo. Felicidades por el esfuerzo.
Coincido con el comentario. Incluso el menu del mediodia está riquisimo y a muy buen precio, pero el restaurante es muy grande para una sola persona y la desgana es evidente. No es que no haya una sonrisa, es que hay mala leche y llegas a sentirte incomodo. Lástima, porque repito, la comida es magnifica, mejor que la del vecino Celler de l’Aspic.
Llevo tres años como cliente de la Quinoa. Aunque Mateas es un buen chef y ofrece una buena comida en relación calidad/precio, con mas frequencia he dejado de ir a comer porque desde hace un año el servico es pesimo. El servico de vino tambien ha empeorado mucho. Que lastima. :-(
Vam estar al restaurant un dissabte per la nit. Vam demanar carta, els plats eren amb racions correctes i molt gustosos, amb un toc de creativitat i bona execució. El servei de vins es millorable, falten bastantes referències. El servei de sala no es molt cordial, falta simpatia i profesionalitat.La RCP es bona i és una bona casa per repetir, ha estat una bona vetllada.