Restaurante Gachamiga en Raspay (Murcia)

Restaurante Gachamiga

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Datos de Gachamiga
Precio Medio:
35 €
Valoración Media:
8.3 10
Servicio del vino:
7.0 10
Comida:
10.0 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
9.3 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:

Tipo de cocina: Valenciana
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 35,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)



2 Opiniones de Gachamiga

Como valenciano, aunque residente en Cartagena, me desplace a la localidad de Raspay, pedanía de Yecla (Murcia) donde se habla el valenciano, y famoso por sus arroces de conejo y caracoles.

Coincido plenamente con los comentarios de los usuarios de hace cuatro años en Verema. Si no el mejor arroz, si es uno de los mejores arroces con conejo y caracoles que he probado en mi vida.

El alma mater, Artur, nos atendió con mucha amabilidad y de entrantes nos pusieron:

* Ensalada de tomate con capellanes.
* Embutido y queso de la zona.
* Caracoles en salsa de tomate.
* Revuelto de espárragos trigueros con morcilla.

De plato fuerte: Paella de conejo y caracoles. ¡Sublime! Un grosor del arroz de medio centímetro, grano en su punto y suelto, conejo de sabor intenso y caracoles con gusto a tomillo.

De postre: Tartas caseras.

Vino de Jumilla - Emilio Guardiola - Monastrell 100 %.

Un arroz espectacular, y a menor precio que los afamados locales de los vecinos pueblos alicantinos de El Pinós o el Xirnolet.

Vale la pena una excursión al Restaurante Gachamiga de Raspay.

  • Ensalada de tomate con capellanes

  • Arroz con conejo y caracoles

Al Gachamiga de Raspay hay que ir a comer paella de conejo con caracoles. Lo demás es un aperitivo del principal que vendrá después: posiblemente la mejor paella de España. En esta pedanía de Yecla donde tienen el valenciano como lengua materna, Artur nos atenderá con profesionalidad y eficiencia pero, sobretodo, con amabilidad y proximidad. En nuestra visita, nos aconsejó un más que excelente vino de Jumilla que resultó perfecto para acompañar los entrantes y la paella. La selección de vinos es correcta con predominio de monastrell las D.O. Jumilla, Yecla y Alicante. Las copas y el servicio del vino son también correctos sin pretensiones ni grandes protocolos.

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