Restaurante Blavis en Barcelona
  

Restaurante Blavis

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Datos de Blavis
Precio Medio:
27 €
Valoración Media:
6.8 10
Servicio del vino:
4.5 10
Comida:
8.0 10
Entorno:
4.7 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Zona: Sarrià-Sant Gervasi
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Creativa - de Autor
Vino por copas:
Precio desde 26,15 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Sábados a mediodía, los domingos y los lunes

Teléfono


3 Opiniones de Blavis

Dije que repetiríamos, y así lo hicimos.
Reservamos para cenar diez personas el sábado por la noche. Finalmente asistimos nueve comensales media hora tarde. Avisamos con antelación y no hubo problemas.
Nos ofrecieron un par de menús que nos parecieron caros: uno de 25 euros y otro de 30 euros, ambos sin bebida. Tal vez se debiese a que nos cerraban el restaurante para nosotros. También nos pidieron que adelantásemos cinco euros por persona. Finalmente comimos a la carta, no pagamos nada por adelantado y compartimos restaurante con una pareja y una mesa de cinco. Bien.
Pregunté si podía llevar el vino y me informaron que no había problema y que eran tres euros por botella. No tenían cubitera pero me dieron una camisa para la botella que aguantó a duras penas. Bueeeeno.
A pesar de que les dijimos que elegiríamos nosotros, nos tenían preparadas unas sugerencias, que aceptamos a medias. Aquí ya nos mosqueamos, puesto que parecía que les molestaba que mirásemos la única carta que nos facilitaron. La camarera nos dejó el papel donde había apuntado sus sugerencias, uno de los comensales puso el bolígrafo y nos pasamos un buen rato para ponernos de acuerdo. Menos mal que pudimos aclarar las dudas, puesto que la camarera no ayudó en absoluto. Hay que jod...
Empezamos a pedir y no tenían patatas bravas (sigh!), sólo les quedaba una de huevos revueltos con chorizo (otro sigh!) y se les había acabado la mousse de limón (mi mujer se quedó sin postre). Mal.
No cabían los platos en la mesa y teníamos que ir vaciándolos para hacer sitio a la comida y la bebida. Muy mal.
Nos pasamos más de un cuarto de hora entre plato y plato esperando algunos de ellos. Y luego nos traían varios y teníamos que hacer encaje de bolillos para que cupiesen en la mesa. Realmente mal.
Así que tuve que soportar más de hora y media apretujado y soportando malas caras para tomarme unas tapas que no me supieron como en mi anterior visita. Horrible.

En resumen: no volveré a ir en grupo.

  • El carpaccio de berenjena no tuvo éxito entre los caverníc... carnívoros.

  • Los calamares, mientras discutíamos el reparto, se enfriaron.

  • El bikini triunfó.

Tal com diu l'anterior comentari, el local és petit. Decoració amb predomini de la fusta. Hi caben 18 personas segudes, 4 d'elles en tamborets alts a les dues taules altes per a dues persones, i la resta a les tres taules: 2 per a 4 i 1 per a 6 persones. Taules de mida justeta i força properes. Sense estovalles, tovallons de paper, parament de bona qualitat, copes de vi correctes, gots d'aigua un pèl massa petits per al meu gust. Servei molt atent i competent. La carta està escrita en un suport que sembla de pissarra. A una cara hi han els plats de sempre i a l'altra, els que van canviant. Podríem dir que es tracta majoritàriament de mitjes racions. El cambrer ens explicà acuradament els plats i les quantitats. Els vins, tot just una dotzena, també s'anuncien en una pissarra penjada a la paret, tot i que el cambrer no té cap problema a despenjar-la si hom no pot llegir-la bé. Vins de gamma mitja-baixa a preus per sota de x2. Servei consistent en obertura, prova i primer emplenat.

Sopar familiar amb plats per a compartir:
- Carpaccio d'albergínies (6,25€) - No el vaig tastar perquè era cobert de formatge, però encantà a ma dona i ma filla.
- Croquetes de pernil (2,-€/ut.) - Amb forma de dau. Cruixents per fora i cremoses per dins. Saboroses.
- Patates braves (4,25€) - No picaven, però les salses les trobí boníssimes. Presentació molt acurada.
- Costella adobada (9,25€) - Un pèl seca i massa predomini del pebrot per al meu gust. Amb tot, prou bona i dessosada, que sempre és un detall.
- Tataki de salmó amb espàrrecs de marge (4,25€) - Senzill i gustosíssim. Ens agradà molt la presentació.
- Mitja ració de pa amb tomàquet (1,35€) - És una alegria que no et cobrin gust i gana pel pa. 4 llesques de bona mida i ben fetes.

Per postres:
- Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 5,90€ - La meva filla va dir que és dels millors que ha tastat.
- Brownie de xocolata i avellanes amb melmelada d'albercoc (5,50€) - Consistent sense arribar a ésser feixuc, en bona mida mercès a la melmelada.
- Torrada de Santa Teresa amb gelat de vainilla (4,25€) - Molt bona. Li digueren al cambrer que havíem anat per tal de celebrar el meu aniversari i aparegué amb una espelma damunt les postres. Un detallàs.

Per a beure, 3 aigües de 1/2 l. (1,80€/ut.) i una ampolla de Las Tres Filas 2012 (13,80€) servida a bona temperatura.

Segur que tornarem. El preu correspon al que vaig prendre jo.

  • Torrada de Santa Teresa d'aniversari :-D

  • Croquetes amb forma de dau.

  • És una mica amagat, però mereix la pena la cerca.

La primera característica de este restaurante de platillos (grandes ) es su tamaño. es muy, muy perqueño. Cuatro mesas (y no es una manera de hablar: cuatro) y cuatro plazas más en la barra. Cocina también minúscula.
Todo lo demás es grande: un gran servicio, una gran simpatía, una gran comida, un gran precio.
Fuimos tres adultos y tres niños:

-Croquetas de jamón (3) y de pollo y ceps (3). Grandes. Perfectas por fuera. Muy buen sabor. Para mi gusto, demasiado consistentes por dentro. 7
-Dos bikinis de roast-beef. muy bueno, con una mostaza sabroso. No tiene mucho que ver, pero me recordó al del Tapas24. 9
-Unos tacos de carne de cerdo con guacamole. Carne muy sabrosa. 8
-Berenjena de tres texturas. 8
-Carpaccio de bacalao con tomate. 8
-Pulpo a la parrilla con una salsa que no recuerdo. 7

De postres, dos coulants que no probé (pero que tuvieron éxito) y una torrijas muy buenas 8

Bebimos un 4 Pasos más las correspondientes aguas y zumos.

El único "pero", vinculado al tamaño de local, es que en esta mi segunda visita (de la primera no tengo este recuerdo) me quedó la ropa impregnada de olor.

Insisto en recomendarlo: por la honestidad, simpatía y calidad.

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