Nueva visita, en este caso para tomar en menú degustación de temporada:

• Crujiente de maíz con pulpo y guacamole: buen entrante muy refrescante.
• Ensalada de jamón de pato, queso Brie, manzana verde, membrillo y frutos secos 
• Croqueta de boniato y perdiz en escabeche: Buena combinación de sabores
• Raviolis de foie al ron con pasas: un buen plato para tomar en más cantidad dada su buena técnica con el aroma del ron con pasas.
• Salmón al horno sobre quinoa y algas wakame: el salmón estaba un poco pasado de cocción, la quinoa y las algas perfectas.
• Solomillo ibérico «Sottobosque» con salsa de setas y trufa: Correcto, sin más.
• Limón y merengue en texturas:  combinación de texturas de limón, en su punto de acidez.
• Vino D. O. Jumilla Monastrell de Juan Gil y Vino dulce D. O. Monastrell (una copa con el postre).

Buena relación calidad precio del menú degustación.

Primera visita a este restaurante de Molina de Segura. Los platos degustados:

* Tartar de atún rojo, quinoa, soja y jengibre (buena materia prima pero con exceso de soja y jengibre que mataban el sabor del atún rojo).
* Mollete japonés al estilo Marimorena (buen bocado).
* Nido de perrochico con huevo escalfado.
* Solomillo de Ternera al Juan Gilcon foie (plato contundente bien elaborado).
* Sorbete de Gin Tónic "Wimbledon".

Cervezas y vino Pago de los Capellanes Reserva.

Buena experiencia, lo único negativo fue la tardanza entre platos, no sé si fue por ser viernes noche y estar el local lleno.

Fuimos también a conocer esta cocina de quien me/nos habían comentado que había estado trabajando en el Bulli.
Tiene 2 menús,de tapeo y otro,a 20 y 28 eur.sin bebida, respectivamente;nosotros pedimos a la carta :
-2 cervezas
-1 nestea
-2 Matrimonios luna de miel(clásico,de anchoa y boquerón,pero sobre una tosta y miel;muy bueno)
-1 Mini tortilla de patatas con trufa y crujiente de jamón(original,pequeña y sabrosa)
-1 Lingote de bloc de foie con espuma de coco y bizcocho de especias,sobre el plato parecía llevar spray de"oro"(buen contraste y sabor,aunque tal vez el foie debió estar menos"duro" y acompañado con pan tostado)
-Trio de croquetas sobre cama de tallarines de sepia(de bogavante,sepia en su tinta,etc.buenísimas también)
-Patatas asadas con espumas de ali-oli con albahaca,piquillo y aceitunas negras)
-Wok de sepia,verduras y gamba(auténtico,con su salsa de soja)
-Selec.6 bocados(mini-hamburguesas de chorizo con parmesano,de buey con foie y una original/diferente con pan de pita, de cordero con salsa yogur)
-1 botella agua gr.
-1 botella de vino tinto Tridente 2010;buen mencía,de los mismos de Juan Gil,que tienen también una bodega en Castilla y León(Bodegas Tritón/Villanueva de Campeán-Zamora),16 eur.
Postres:
-1 gofre con helado de leche merengada y chocolatina
-1 carpaccio de piña con helado de coco.
Buena comida,servicio inmejorable.Carta de vinos no amplia pero sugerente por ser vinos no muy"conocidos".
El lugar de ubicación raro,en plena ctra.del Chorrico,frente al Gran Chino(antes Eroski)justo al pasar el Mercadona.Pequeña barra para tapear.Edificio exterior con 2 niveles en terraza muy sugerentes para el buen tiempo.
Demuestra con creces,su 1er premio Gourmet de 2011,por delante de la Marquesita(Cartagena)y del 4Caminos(T.Pacheco).SALU2 desde Murcia.

Nos comentaron que lo había montado una persona que había trabajado en la cocina del Bulli y decidimos ir a ver cómo se comía.
Estética del restaurante muy moderna, bastante agradable.
Carta con entrantes y picoteos de diseño y platos de carne y pescado más tradicionales.
2 personas tomaron menú degustación(blinis de ahumados, brocheta de tomate, mozzarella y sardina salada, alcachofa con virutas de ibérico, carrillera de ternera, paparajote con helado) que costaba unos 20€.
El resto tomamos:
Guacamaole con cresta de rodaballo, interesante.
Raviolis con foie y pasas, muy ricos.
Parrillada de carne a compartir, que llevaba.
- entrecotte de Angus, muy rico.
- chuletas de cabrito, ricas, en su punto.
- Secreto ibérico, también bueno.
De postre tomé una tabla de quesos:
- pecorino con trufa.
- brie.
- parmesano.
Otra persona tomó de postre naranchoc, tarta de chocolate con naranja.
Todos menos yo tomaron 2 cervezas cada uno y cayeron un par de botellas de garnacha de fuego(a 9,5€) y una de summun(monastrell pie franco) a 16,5€.
También tiene zona de barra para picoteo.
Tras "solicitarlo", nos invitaron a una copa de cava brut(no recuerdo la marca).
Recomendable, un sitio distinto, con entrantes interesantes y carne muy buena, a precio asequible, con una decoración innovadora.
en entorno valoro la decoración del restaurante.
en vino, carta a precios muy ajustados, con unas 30-40 referencias.

Lamarimorena apuesta por la fusión del típico bar de tapas con la alta cocina de los mejores chefs. Se denomina con el concepto “The New Tavern”, que define una visión de la hostelería creativa con base tradicional.

Se engloba en el tipo de restaurantes denominado gastrobar, donde todo detalle es elevado a gourmet y el objetivo es acercar la alta cocina a un público más amplio.
Resumen, tapeo a lo gourmet al alcance de todos los bolsillos.