Nu no fue lo que me esperaba

Hacia bastante tiempo que deseaba conocer el "bistro" de Pere Massana, pues conociendo su cocina de la que soy un ferviente admirador, esperaba deleitarme como lo hago cuando visito el restaurante Massana.

Fuimos a cenar un viernes a las 20h45, tras haber reservado.
El restaurante situado en pleno centro histórico de Girona, recuerda a una taberna japonesa. La sala es alargada y nada mas entrar tienes una visión general del restaurante. Traspasado el umbral de la puerta, a tu derecha se encuentra la barra, de una longitud casi similar a la del restaurante y a tu izquierda una decena de mesas aproximadamente. Al fondo, a la vista está la cocina principal donde preparan platos calientes y detrás de la barra la cocina donde preparan platos fríos. Las mesas son pequeñas, vestidas tipo taberna, con salvamanteles de papel y servilletas de tela, bastante cerca las unas de las otras, por lo que es fácil oír las conversaciones de los comensales vecinos. El servicio de sala, muy joven, es amable, agradable y profesional, aunque se sienten ciertas carencias de profesionalismo en algunos camareros. El servicio del vino es correcto. El restaurante se llenó progresivamente(todo estaba reservado).

Como teníamos ganas de conocer su cocina, nos decantamos por tomar el menú degustación.

Para empezar nos trajeron unCrujiente de Yuca con salsa Espinaler Agradable

Siguieron :

Sashimi de jurel, gel de coco y lechuga de mar Correcto, sin mas, la lechuga de mar estaba sequisima, es la primera vez que la como asi y no me gustó. MC tampoco lo apreció.
Nuestra ensalada capresse buena ensalada de mozzarella con unos tomates cherry glaseados. Simpática presentación y agradable al paladar.
Foie-gras a la sal, cookies y helado de platano Excelente, fue tal vez lo mejor de la cena.
Langostinos en tempura y mayonesa de curry Muy buenos, tempura muy fina. Hubiera comido algunos mas. Solo había 2/persona
Huevo poché, parmentier de patata y jamón ibérico Correcto
Tataki de atún , agridulce de fresitas y yakitori de coco Bueno.
Hamburguesa de Wagyu con blini y queso comté Yo la hubiera llamado mini-mini hamburguesa. Buen producto pero a dosis homeopaticas.

Como postres tomamos :

Nuestro "xuixo" de ganduja Bueno. Nos sirvieron un trozo de xuixo, es decir en lugar de elaborar un mini-xuixo, nos dieron el equivalente a una ración de la carta cortado en dos trozos, uno para cada uno.No me pareció profesional para un menú de estas características.
Queso fresco, galleta, gelée de cerezas y helado de bergamotaAgradable.

El pan que nos sirvieron estaba bueno. Acompañamos la cena con un buen vino blancoFinca La Garriga, Castillo de Perelada 2013 DO Empordà cepajes Chardonnay (60%) y Carinyena blanca (40%). Lo encontré muy agradable, equilibrado, largo en boca, y con mucha personalidad. También tomamos una botella pequeña de agua.

Finalizamos con 2 buenos cafés, sin mignardisas.

La cuenta ascendió a 71 €/persona. Mala RCP. Me pareció muy caro. Excelente producto, pero con una cocina muy poca elaborada y a dosis homeopaticas (mini-mini platos) para un menu a 53,75 €/persona. Me gustó, sin mas, pero en ningún caso me entusiasmó. Creo que no volveremos... A ese precio en Girona y alrededores se come mucho mejor.