Hamburguersería en Valencia

La apuesta de la hamburguesa de calidad en Valencia parece que es un buen negocio. Junto con Mesclat, Mediterránea de hamburguesas es de las mejores opciones para comerse una más que digna hamburguesa en Valencia.
El local tiene un toque retro con un punto pop que particularmente me gusta. Las mesas son algo incómodas, como lo son las sillas y el banco corrido, pero imagino que la informalidad del local se puede permitir pasar por alto estos detalles.
El servicio es bastante informal y con un cierto trato condescendiente que no acaba de gustarme, pero, de nuevo imagino que es parte del "encanto" del local y del éxito que están cosechando.
Pedimos guacamole, bastante mediocre, y las pakoras al estilo Tariq (restaurante al que le debo grandes veladas), la verdad es que están bastante logradas y me gustaron.
Las hamburguesas bastante buenas, aunque el pan americano no me acabó de gustar, parecía demasiado industrial. Aun así me parecen unas hamburguesas muy ricas, con cuidados ingredientes y equilibrio entre ellos.
De postre tomamos una tarta de manzana que no me acabó de gustar. La base de hojaldre era bastante mediocre y sobre la manzana había unas piezas gruesas de azúcar solidificado que empalagaban en exceso el conjunto.
Carta de vinos con precios comedidos y copas correctas. Servicio limitado a abrir la botella y adiós, pero como no pido más para este tipo de cenas, me parece correcto.

Trabajan con dos turnos, a las 21h y a las 23h. Escogimos el primer turno y se nos advirtió ya telefónicamente de que a las 23h deberíamos despejar la mesa. No es una contestación muy agradable cuando reservas para ir a cenar a un sitio, pero bueno. Luego sin embargo tardaron más 25 minutos en traernos el postre y otros 15 minutos para la cuenta. O sea que de esas 2 horas de margen, 40 minutos no dependieron de nosotros. Menos mal que somos puntuales y pudimos cenar con toda la tranquilidad del mundo, aunque no dejamos de mirar la puerta de reojo cuando se acercó el segundo turno.