Hacía dos años y medio de mi última visita a este restaurante, y en un luminoso día acudí de nuevo al mismo, optando por un menú, que consistía en:
Ensalada de gambas caramelizada.
Queso de Porrúa a la plancha sobre juliana de puerros, calabacines y sus mojos.
Lomo de bacalao asado sobre fritada de pimientos y patatas.
Entrecot de carne roja.
Helado de arroz con leche.
Hasta aquí nada de reseñar, pero al leer mi última valoración de este restaurante, observo con cierta extrañeza y perplejidad que el menú es idéntico plato a plato con el de hace dos años y medio, entendiendo que ha persistido durante todo este tiempo, detalle que no recuerdo haber podido observar en ningún otro local.
Hablando de la comido, incluso el nivel de los platos se asemeja a mi percepción anterior, con un bacalao y una carne de muy buen nivel, pero sin embargo con una ensalada de gambas y el arroz con leche más flojitos que en la ocasión anterior.
El precio del menú en esta ocasión es de 29.50 euros sin el IVA, pudiendo por tanto observarse que prácticamente siguen conservando no sólo plato a plato el mismo menú, sino que incluso el precio.
Como en la ocasión anterior un buen servicio de sala.
En el capítulo de vinos en esta ocasión hemos optado por Juan Gil y Almirez, ambos del año 2013, el primero a 15 euros y el segundo a 20 €, ambos precios sin IVA. Buen servicio del vino.
En conjunto salimos contentos del restaurante, los platos principales de buen nivel, buen servicio de sala y buena relación calidad precio.
Hecho curioso
Acudimos al restaurante sabor de las 14,45 horas, nos recibe una señora y nos oferta comer en una mesa de madera enfrente de la barra, pues según entendí lo tenía todo reservado en el restaurante, rechazamos dicha oferta por el ambiente ruidoso y por no ser esa la idea preconcebida de comer en el día de ayer y ante nuestra nueva negativa, nos ofrece la posibilidad de comer en la terraza (según dicha señora se había despistado y olvidado que disponía de meses en la terraza) y tras ver dicho terraza, que efectivamente es espectacular, con muy buenas vistas y amplia, pero como las mesas disponibles (tres o cuatro) estaban a pleno sol, nos vemos obligados de nuevo a rechazar la nueva posibilidad. Pues bien, ya de retirada no ofrece en el comedor una mesa amplia y bien situada, (que ya no nos comenta si aparece por un nuevo olvido o cuál es la causa de esa súbita posibilidad) y al final hemos podido disfrutar en la citada mesa de la comida, lo cual era nuestro objetivo en un principio.
¡¡Y al final al final donde hemos comido quedaron dos meses sin ocupar¡¡.
Cada uno que interprete esta situación a su manera, a mí me he generado una mezcla de sensaciones entre contrariedad, asombro, hilaridad e incluso pena.
Restaurante al que hacía tiempo no acudía y que, hace al menos diez años conocí, con motivo de las jornadas de las fabes y las verdinas, que celebran allá por noviembre y que de todos los locales en que he probado dichas jornadas, este es el que más ha gustado.
Local y ambiente que ya ha definido Aurelio y al que ayer acudimos a la comida del mediodía, cuatro personas, previa reserva. Mesa amplia, bien vestida y comedor con una ocupación del 80-90 por ciento.
Optamos por uno de los menús que la casa oferta (el otros era de marisco) a un precio de 31 euros con IVA incluido sin vino.
Ensalada de gambas caramelizada.
Queso de Porrúa a la plancha sobre juliana de puerros, calabacines y sus mojos.
Lomo de bacalao asado sobre fritada de pimientos y patatas.
Entrecot de carne roja.
Helado de arroz con leche.
La ensalada, con un buen aliño y acompañadas de frutas de bosque, grosellas y frambuesas, con dos gambas: empiece bueno, sin más.
El queso, que es de un pueblo cercano a la villa de LLanes, un poco pasado de punto de plancha para mi gusto.
El bacalao, se trataba de un buen taco, con buenas lascas y en punto adecuado, las patatas y los pimientos de su base, a muy buen nivel.
La carne llegó en una fuente refractaria al centro y con otro recipiente acompañante, también el centro con patatas fritas y pimientos verdes, con sal en escamas por encima. La carne excelente tanto en calidad como en punto. Buenas también las patatas y los pimientos, ración generosa.
El helado de arroz con leche: aceptable el helado y fenomenal el arroz con leche. De hecho pedimos una ración de arroz con leche para compartir al final.
En cuanto a los vinos, carta con ciertas cosas interesantes, buenas copas y tomamos: Mein 2011 Ribeiro a 18.50 euros y Enrique Mendoza petit Verdot 2006 a 20.50 euros, descorchar y cubitera para el blanco.
Cafés y agua completaron la comida.
Comentario:
La comida fue creciendo plato a plato, encontrando tanto la carne con el arroz con leche de diez. ¡Como bordan en Asturias el arroz con leche¡
El ritmo de platos muy conseguido, con un buen servicio en sí, aunque un poco adustos los camareros. Sin embargo encantador unos de los responsables del local, con el que tuvimos la oportunidad de charlar un rato en los postres.
En el centro histórico de Llanes, en los bajos de una antigua y recia casa con solera, encontramos este restaurante, que tiene fama de ser el mejor de esta preciosa localidad.
Buenas instalaciones a las que se accede por una zona de bar/sidrería. Un lugar acogedor, con decoración rústica, a base de piedra y madera, de aspecto impecable.
Buena disposición de las mesas y sobre ellas notables mantelerías, vajillas y cristalerías.
Se respira aire de negocio familiar bien llevado.
Cocina tradicional, de mercado, basada en la calidad de las materias primas de la zona.
Tomamos de entrantes:
• Zamburiñas plancha
• Ensalada caramelizada de gambas
• Pulpo a la brasa con ali-oli
• Tomate raf en ensalada y sardinas marinadas
Todos sencillos pero con producto de primer nivel y bien cocinados.
De principal optamos por:
• Xargu
• Pixin
…y no pudimos más que exclamar un sentido… "¡viva Asturias!", ante el sabor de ambos, qué frescura, qué manejo del punto de cocción. Eso sí, de nuevo sencillez, tanto en la preparación como en la presentación.
Buena bodega, mejor de lo esperado, de la que seleccionamos un buen godello, Loro do Bolo, tratado solo correctamente.
Servicio rápido y simpático, implicado.
En resumen, merece futuras visitas pues comimos bien, aunque eso sí, lo pagamos.