En el centro histórico de Llanes, en los bajos de una antigua y recia casa con solera, encontramos este restaurante, que tiene fama de ser el mejor de esta preciosa localidad.
Buenas instalaciones a las que se accede por una zona de bar/sidrería. Un lugar acogedor, con decoración rústica, a base de piedra y madera, de aspecto impecable.
Buena disposición de las mesas y sobre ellas notables mantelerías, vajillas y cristalerías.
Se respira aire de negocio familiar bien llevado.
Cocina tradicional, de mercado, basada en la calidad de las materias primas de la zona.
Tomamos de entrantes:
• Zamburiñas plancha
• Ensalada caramelizada de gambas
• Pulpo a la brasa con ali-oli
• Tomate raf en ensalada y sardinas marinadas
Todos sencillos pero con producto de primer nivel y bien cocinados.
De principal optamos por:
• Xargu
• Pixin
…y no pudimos más que exclamar un sentido… "¡viva Asturias!", ante el sabor de ambos, qué frescura, qué manejo del punto de cocción. Eso sí, de nuevo sencillez, tanto en la preparación como en la presentación.
Buena bodega, mejor de lo esperado, de la que seleccionamos un buen godello, Loro do Bolo, tratado solo correctamente.
Servicio rápido y simpático, implicado.
En resumen, merece futuras visitas pues comimos bien, aunque eso sí, lo pagamos.
El pescado fresco esta con un precio por las nubes. Me lo comentaba un mayorista, la semana pasada en mi centro y no era solo por las Navidades, es que lleva en estos meses con una subida tremenda.
Casualmente me comentaron que uno de sus clientes son los de este reataurante(ellos son de San Vicente de la Barquera).
Como tomaste jargo y rape, el precio esta más que justificado.
Ok, gracias Gabriel.
Desde luego, de calidad fue insuperable.
Un abrazo
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