Se come bien, pero pena de carta de vinos.

Y la verdad es una pena, porque se come bien. Voy a la zona de la Costa Dorada a comer dos veces por semana como mínimo, pero prefiero otros lugares donde en las cartas de vino tienen en cuenta que a "comida de mercado catalana"...con tapa de calçot incluida de entrante, le corresponde un vino catalán.

De hecho me han llevado para convencerme de que pasáramos 10 o 12 amigos el fin de año allá, pero este año me toca pagar a mi, y con un vino de Rioja en el menú de final de año, no me han llegado al corazón. Lo siento, va a ser que no.

Saludos, Dominic!!
Pues llevo más de treinta años veraneando en Salou, y la verdad es que sabe mal lo que tú comentas. Bien es cierto que en esta ciudad costera catalana, con tanto turismo en verano como en puentes y Semana Santa, y con turismo tanto nacional (muchos madrileños, aragoneses y valencianos en cantidad) y una barbaridad de turismo extranjero variado ( holandeses, belgas, alemanes...) a parte de toda una variedad y cantidad de fast-foods, pizzerías y demás locales, se agradece muy mucho el que surgan restaurantes de este tipo o, mejor expresándolo de otra manera, de más "clase" o "calidad".
No es necesario atribuir a los extranjeros, pienso yo, el elaborar una carta de vinos (como en el llantar) "típical spanish". Pero, dicho esto, acabo siempre por pensar lo mal que nos acabamos mostrando y vendiendo en este país.
Está muy bien el que elabores una carta de vinos con varias D.O.´s (así lo hacen, creo), pero siguiendo un poco la línea de continuar con lo de la tierra, concretamente de la tierra donde uno esté en el momento.
Comprendo el tomar ribeiros en Galicia o un cochinillo o carne de caza, en segovia y la Rioja, bien regados con un caldo Riojano y un Ribera, por poner claros ejemplos.
Pero has dado bastante en el clavo en que aquí en tu provincia, no hay manera de mostrar todo lo que tiene la zona y, por lo tanto, encontrar cartas de vinos honestas y en consonancia con la región.
Que no se equivoquen conmigo: no es desechar lo otro. Es compartir o repartir como debe de ser coherente. Pero es muy posible, que no sólo en este ejemplo que has puesto tú de Salou, si no que en muchos lugares más te encuentres con estos "problemas". Me pasó a mí este verano pasado en lugares del casco viejo de Tarragona Capital. Y la verdad, es opinión mía, resulta un poquito triste.
Por cierto, que he visto la carta de vinos de Córcega, y es triste...pero casi en todo, pues las otras D.O's aunque tienen más cantidad de referencias, son bastante flojas y, como muy bien expresas, muy pero que muy poco ilusionantes. Con decir que lo único en lo que parecen que han echado el resto es en los cavas...Y tienen hasta más clase los franceses.
En fin, seguiremos disfrutando de nuestra gastronomía y nuestro vino...aunque sea en casa.
Saludos.
Javier.

Nosotros tb vamos mucho a Salou, pq tenemos piso, donde vive uno de mis hijos desde hace un año.
Mi cuñado tb vive en Salou, de hecho ejerce como profesional de las fuerzas públicas ajem, por esa zona.
Conocemos bastante el percal, y conocemos casi todos los restaurantes de la zona, vamos, de sobras, vamos dos otres veces a la semana. No me gusta comentar mucho sobre restaurantes, porque cada cual es cada quien, pero creo que a partir de ahora lo haré, pq estas cosas cada día me indignan más. Evidentemente , es la edad. A medida que nos hacemos viejos, nos hacemos más glotones y más histéricos >;)

Además, me fastidia mucho comer en un restaurante, un revuelto de Bacalao con setas - bastante bueno, pelín salado, para mi gusto y pelín seco - y un lenguado a la crema de limón, tb un pelín seco, para mi gusto, en general la comida bien, pero NO HABIA UN puñetero vino blanco de la zona del Priorat, o Montsant, por poner un ejemplo. Y el resto de blancos, como bien dices, albariños. Muy bien, pues no vuelvo.

Si la carta de comida es recomendable, la carta de vinos tendría que ser más esmerada. A mi me gusta tanto beber bien, como comer bien. Y si como un revuelto de bacalao con setas, que me parece un plato muy de mercado y muy de nuestra zona, me apetce un vino blanco de la zona, bien escogido. No caro, pero si bien escogido. (Queno solo de Viña Sol vive el hombre, y de dos albariños que no conce ni Dios, ojo!!!, que no tengo nada contra estos vinos, pero si contra la FALTA COMPLETA DE IMAGINACION EN UNA CARTA DE VINOS CATALANA):

Pues esto último ( la falta de imaginación) en la carta de vinos, junto a un poco de buena mano a la hora de elegir y/o asesorarse, debería de ser el punto exacto para poner la guinda a una buena carta.
Tampoco me voy a meter en más comentarios, pero no haría falta ( a poco que se tenga buen conocimiento y se estudie un poco el tema de maridajes) volverse sumiller a la hora de elaborar dicho apartado en el restaurante. Todo depende del interés que muestre el propietario del establecimiento, por supuesto.
No todos los restaurantes tiene sumiller ( en Salou me aventuraría a decir que casi ninguno) y es posible que se encuentre alguna carta más "apañada". Incluso el emplear ( no es ahora por dar "jabón y lustre" a esta página web) páginas especializadas en este mundo tan complejo que es el del vino. Conozco algún amigo en Huesca que utiliza como fuente de consulta y apoyo, webs como esta para decidirse en meter en carta de forma nueva, temporalmente o a perpetuidad, algún vinito por el que sienta predilección y ver opiniones del público, más o menos entendido, que a fin de cuentas son los que mandan, beben y deciden,no?

Salut!!!