Si no sabes sonreír…….
Como le decía a Joan Thomas en el anterior comentario, Els Tinars fue unos de mis restaurantes de cabecera durante muchos años, lo disfrutamos los fines de semana con la familia y en comidas de empresa los laborables.
Y el motivo por el que dejé de visitarlo fue por lo mismo que no he encontrado en mi nueva visita, una sonrisa, una simple sonrisa. Eso tan sencillo para algunos y que parece ser complicadísimo para otros, es algo que valoro no tan solo en un restaurante sino en cualquier otro ámbito de la vida, incluso los chinos que como todos sabemos son muy sabios, tienen un dicho muy apropiado, "Si no sabes sonreír no tengas un negocio".
Pero animado por los anteriores comentarios, decidí pasarme por allí a ver si realmente con la nueva generación la cosa había cambiado.
Y lo que he encontrado ha sido más de lo mismo, la estrella no la he visto ni en la cocina que ha pesar de la excelente materia prima y buen hacer en ningún momento llegó a sorprendernos, ni especialmente en el servicio, donde simpatía y/o complicidad brillan por su ausencia.
Tras hojear los diferentes menús y no cuadrarnos ninguno de ellos, nos decantamos por
La Carta:
El Postre:
Para beber:
La Cuenta:
Mucho tiempo ha pasado desde mi última visita, pero más va a pasar hasta la próxima.
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Steak Tartar
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Tartar de atún rojo.
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Huevos revueltos.
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Cada día estoy más convencido que sería muy conveniente el hacer un test psicológico a la gente que se quiera dedicar al público y más en la hostelería. Esta claro que hay gente que es mejor que se dedique otra cosa.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Hay trabajos en los que no es necesario sonreír, pero en el servicio de sala lo considero imprescindible.
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Podían haber abierto un negocio de "pompas fúnebres", que para todo roto hay un descosido. :-)
La verdad es que los huevos si que tienen pinta de pobres. De esos en casa muchos días ceno yo que soy el peor cocinero del mundo mundial. La carne del Steak no tiene un color un tanto... "raro"????
Me estoy empezando a preocupar, hasta tú haces ya las fotos mucho mejor que yo. -
Pues lo que te decía hoy comiendo, que por esa pasta seguro que se te ocurren muchos sitios donde hubierais disfrutado muchísimo más, como hoy en Cal Campaner, sin ir más lejos ;-)
Un abrazo!Ferran
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola O de poli malo en los interrogatorios... jajaja
Bueno en cuanto al plato de "huevos" revueltos, quizás sería más apropiado llamarlo patatas fritas al aroma de huevo, ya que el huevo apenas se intuía.
Las fotos siempre las he hecho mejor que tú, y eso que con el nuevo Galaxi 6 tengo que poner la resolución al mínimo. A ver si tiras ya la polaroid y te compras una cámara buena. -
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Por esa pasta en "Cal Campaner" nos habríamos puestos moraos de "Pepinos de Mar" más conocidos por Espardenyes, o de Negrito, o de sepionets, o de......... No creo que tarde mucho en vover por allí.
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Pues vaya disgusto, este era unos de mis restaurantes de referencia cuando iba con frecuencia por la zona hace unos años... Una pena
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Recuerdas que tenía la intención de ir al Vinomi?.... pues la bronca que me lleve de la parienta por cambiar de idea.