Comida digna, vinos extraordinarios

Quedada con los asistentes al Encuentro de Foreros para cenar la noche del sábado y el lugar elegido esta taberna aparentemente típica pero que esconde su autentico encanto bajo esa apariencia: su tienda/bodega de vinos. Aunque lo pactado era que cada forero trajese un vino peculiar para el disfrute de todos, pudimos degustar alguna cosita propuesta por Armando Guerra, que tuvo el detalle de traernos a los representantes que elaboran estos vinos, disfrutamos de un buen servicio del vino con cubiteras enfría vinos, un buen número de copas... y recibimos un trato encantador por parte de éste con continuas atenciones, interesantes explicaciones y una gran simpatía y humanidad. Ea!

Para comer nos ofrecieron:

- Queso manchego curado: Rico

- Mojama en aceite de oliva: Extraordinaria, de sabor persistente y elegante al mismo tiempo.

- Papas "aliñàs": Plato excesivamente sencillo y con ello no critico la cocina del lugar ya que la ejecución era correcta sino al plato en sí que no aporta demasiado.

- Salpicón: Bueno. Fresco. Suave, destacando el pulpo por encima del resto.

- Fritura de pescado: Choco, cazón, boquerón y palaya. Acertado rebozado y sin exceso de aceite, como debe ser. Lo mejor de la noche.

- Como plato principal, podíamos elegir entre cuatro propuestas. Yo tomé carne al toro que era un estofado de ternera con patatas fritas. Carne tierna y especiada abundantemente. Correcta.

- Postres variados al centro: tarta de la abuela (chocolate), tocinito del cielo...

Comimos dignamente y probamos un montón de cosas interesantes aportadas por los foreros con predominio de los vinos blancos, espumosos, tintos con mucha guarda y algún que otro dulce. Ambiente muy amigable con el propio Armando y entre los foreros mismos lo cual propició una velada divertida. Gracias sobretodo a él por habernos acogido de ese modo en su casa.

(El servicio del vino se puntúa en función de lo que se supone que se ofrece en un servicio normal de comidas, sin la condiciones especiales que se dieron esa noche)