Menuda banda os juntasteis. Me da a mí que Armando habrá cogido hoy fiesta del stress que fue sometido ;-)
Comida digna, vinos extraordinarios
SERVICIO DEL VINO:
8.5
7.0
COMIDA:
7
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
7
Quedada con los asistentes al Encuentro de Foreros para cenar la noche del sábado y el lugar elegido esta taberna aparentemente típica pero que esconde su autentico encanto bajo esa apariencia: su tienda/bodega de vinos. Aunque lo pactado era que cada forero trajese un vino peculiar para el disfrute de todos, pudimos degustar alguna cosita propuesta por Armando Guerra, que tuvo el detalle de traernos a los representantes que elaboran estos vinos, disfrutamos de un buen servicio del vino con cubiteras enfría vinos, un buen número de copas... y recibimos un trato encantador por parte de éste con continuas atenciones, interesantes explicaciones y una gran simpatía y humanidad. Ea!
Para comer nos ofrecieron:
- Queso manchego curado: Rico
- Mojama en aceite de oliva: Extraordinaria, de sabor persistente y elegante al mismo tiempo.
- Papas "aliñàs": Plato excesivamente sencillo y con ello no critico la cocina del lugar ya que la ejecución era correcta sino al plato en sí que no aporta demasiado.
- Salpicón: Bueno. Fresco. Suave, destacando el pulpo por encima del resto.
- Fritura de pescado: Choco, cazón, boquerón y palaya. Acertado rebozado y sin exceso de aceite, como debe ser. Lo mejor de la noche.
- Como plato principal, podíamos elegir entre cuatro propuestas. Yo tomé carne al toro que era un estofado de ternera con patatas fritas. Carne tierna y especiada abundantemente. Correcta.
- Postres variados al centro: tarta de la abuela (chocolate), tocinito del cielo...
Comimos dignamente y probamos un montón de cosas interesantes aportadas por los foreros con predominio de los vinos blancos, espumosos, tintos con mucha guarda y algún que otro dulce. Ambiente muy amigable con el propio Armando y entre los foreros mismos lo cual propició una velada divertida. Gracias sobretodo a él por habernos acogido de ese modo en su casa.
(El servicio del vino se puntúa en función de lo que se supone que se ofrece en un servicio normal de comidas, sin la condiciones especiales que se dieron esa noche)
Recomendado por
21 usuarios
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia A Armando se le vio disfrutar. Sin embargo, al resto del personal se le notaba que al final ya estaban un poco hartos de tanto "friki" (eran ya las dos de la madrugada).
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Supongo que habréis ido con menú cerrado y con ese precio tampoco se puede pedir mucho más pero quizás por un poco más la sensación de la comida hubiese mejorado un poco. En cualquier caso una buena cena muy bien regada.
Saludos! -
Eres el más rápido en "desenfundar"... :-)
Has reflejado perfectamente lo que es la Taberna der Guerrita. Cocina digna y vinos extraordinarios especialmente de El Marco.
Al ser un menú cerrado no pudimos disfrutar de algunos de sus platos más trascendentes, especialmente los elaborados con atún de almadraba. No obstante Armando supo generar un ambiente especial, trayéndonos a algunos de los elaboradores más innovadores de la zona, completado con la predisposición a disfrutar que llevábamos los foreros.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Era un menú cerrado concertado por la propia Verema
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Lo suponía ... Es una pena no haber probado ese atún de almadraba ...
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante El cinco en entorno es porque no estabais en la zona VIP, jajaja
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Pues deberías de haber vuelto a probarlo, buen hombre!!! Nosotros comimos dos dias seguidos y así probamos un poco de todo ;-)
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Yo lo había probado cinco años atrás. De todas maneras el domingo noche nos fuimos a Jerez a un "tablao", así es que no hubo oportunidad.
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Ya sabía que vosotros sois muy flamencos ;-)
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Me ciño al adjetivo que nos permite Verema: Correcto
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Yo como plato principal tomé cazón a la marinera y estaba realmente bueno.
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La reina de la nit va ser la "tagarnina" (cardellet, cardillo), hahaha.
(He vist que a Verema hi ha una conversa: https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/904546-gran-desconocida-tagarnina-scolymus-hispanicus)Fou un luxe tastar els vins dels veremers i un "megaluxe" estar asseguda al costat d'Abreunvinito i Elmesias.
Gràcies a tots. Un plaer. -
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Gran noche veremera. Un disfrute de vinos y compañía.
Buena experiencia lo del vino de sobaquillo. Para repetir.
Saludos -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Te equivocas la zona VIP estaba en la otra punta con acceso directo a la bodega y los vinos extras que pusieron los bodegueros.
Me sabía mal y alguna copa os llevé, pero porque estaba Rosa... -
en respuesta a Víctor Sánchez Ver mensaje de Víctor Sánchez Doy fe de ello.
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito No me refiero al fondo de la mesa, donde estabais los proletarios, me refiero a las mazmorras donde estaban mis compis restauranteros.
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en respuesta a Garrofero Ver mensaje de Garrofero En la nostra taula, la menuda de l'interior ningú ho va demanar, però ja m'han arribat les valoracions, ja. No coment
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Mazmorra rodeada de grandes joyas enológicas. Pero de "mírame y no me toques".
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante Por eso había un guardia de seguridad disfrazado de forero, para vigilaros.
