Anoche estuve en este restaurante, no con el fin de cenar, sino de poder disfrutar de la terraza que es, o era una delicia.
Nada mas llegar a la rampa de acceso desde la calle, encontré el primer cambio, el nombre ya no es La Torre Mauro, sino Tinta de Toro. Ya en la terraza había desaparecido la decoración con clara inspiración Veuve Cilcquot, una vez acomodados nos atendieron de una forma amistosa, me recordaba cuando asistía a las fiestas universitarias en casa de algún amigo. Yo, que soy de gin tonic me desesperé de la escasa variedad de ginebras y su triste presentación, un escaso trozo de pepino, o de limón. Pero lo peor estaba por venir para mis amigos que habían pedido el coctel estrella del verano, mojito…….. De mojito solo tenia en nombre, un mal ron, mezclado con refresco de limón, la hierbabuena inexistente y el hielo picado del tamaño de cubitos de hielo, tres en concreto. Nadie se bebió estos desventurados mojitos, pero lo peor es que ni preguntaron si no estábamos satisfechos. Si la cocina es igual, les espera un triste futuro. Yo desde luego no lo comprobaré.
Asignatura pendiente: el servicio
Situado en el centro comercial Torre Golf. Restauración muy cuidada de esta antigua torre de las huertas alicantinas, en el interior piedra, madera, hierro y cuidados jardines en el exterior.
La carta está compuesta por varios aperitivos, entrantes, arroces, cuatro o cinco carnes y otras tantas elaboraciones de pescado. Los postres son de repertorio clásico, con algún toque creativo. Ofrecen un menú del día por 18.50 euros, otro menú pica pica y un menú degustación para mesas completas. En general la comida podríamos clasificarla como de mercado mediterránea, con un punto fuerte en la elaboración de arroces de distinto tipo y buena factura. El servicio, el punto flojo del restaurante, tan sólo el que ejercía de jefe de sala, parecía ser profesional, las demás camareras no atendían nuestras solicitudes, hasta tres y cuatro veces tuvimos que solicitar su atención sobre el mismo asunto.
La carta de vinos, no es muy extensa, diferenciada por tipos y denominaciones de origen, con alguna referencia interesante, pero da la impresión que el criterio de confección sea en base a la oferta de un distribuidor. Las copas, sin ser de marca constatable, son de cristal fino y forma adecuada. El vino se sirve a la temperatura adecuada, pero su servicio se circunscribe a la prueba. El vino se conserva en unas cavas acristaladas, muy bonitas, que están a la vista del público en mitad del comedor.
Es una pena, porque el entorno está muy cuidado, la cocina es bastante correcta, pero el "pecado nacional" de descuidar el servicio desmerece un restaurante que a priori tendría todos los ingredientes para estar mejor que bien.
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en respuesta a J.Ara Ver mensaje de J.Ara Una auténtica pena.
Yo no llegué a ir nunca pero me hablaron maravillas de la cocina y el servicio (hasta 2009).
Parece que la crisis arrasa con todo lo bueno.
Yo fui a LaBlanca, otro restaurante también desaparecido creo que del mismo dueño en la Calle San Fernando de Alicante. Otra delicia de sitio que, según parece, también ha cambiado de nombre, dueño y estilo y ya no es ni la sombra de lo que era.
Previamente a LaBlanca pude conocer otro restaurante del mismo dueño de los extintos Torre Mauro y LaBlanca y que estaba en la zona de Panoramis: La Seda. Desapareció a principios de 2008, recién llegada la crisis.
Fantástica comida en LaBlanca y en La Seda (a los que fui varias veces) y parece que La Torre Mauro.
Otro restaurante de buena cocina de autor era Vinos y Color, otro desaparecido.
Muchas víctimas en buena restauración lleva esta maldita crisis económica...