Restaurante D´Vinos Wine Club en Málaga
Restaurante D´Vinos Wine Club
País:
España
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Cód. Postal:

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Cierra:
Domingos y Lunes
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.5
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
7.8
Comida COMIDA
8.1
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
7.0
Opiniones de D´Vinos Wine Club
OPINIONES
4

Local bien decorado con motivos vínicos. Tiene tanto mesas altas como bajas para comidas más tranquilas. Comemos en altas donde el servicio parece igual que en las otras, cierto es que no había mucha gente. Buen trato por parte del personal, intentando aconsejar y amable sin llegar al peloteo. Comimos una ensalada caprese, bastante buena, correcta y sin florituras y un revuelto de setas, reducción de PX, maiz tostado (kikos) y varias cosas más con muy buena presentación y una textura bastante agradable y conseguida, destacable. No comimos más porque éramos dos y era cena. Para beber copeamos un Aquilice rosado y un Viyuela (con maloláctica en barrica) bien servidos, tanto de temperatura como de copas. Recomendable.

Un lugar privilegiado, pleno centro de Málaga, entorno acogedor, quizás no corresponde "su piedra estilo castellano" del diseño, con su cocina y carta de vinos. Nos encontramos con unos platos elaborados, donde prevalece el sabor base de su materia prima.

La carta está en continua evolución, nos presentan ensaladas muy verdes, con carpaccio de pulpo, a base de huevas, etc. Entradas atrevidas y de calidad, destacando el foie caramelizado con manzana, los revueltos de setas, sus pinchos de solomillo y huevo. Su presa ibérica y chuletón en un estado excepcional de forma. Los postres con gran habilidad para gustosos del chocolate.

En definitiva un lugar para degustar cocina de calidad e innovadora, regado con vinos de una carta que nos sorprenderá, junto a un buen trato del vino -correctas copas, temperatura y servicio- a base de una carta renovada con vinos como Torroxal, Viyuela, Juan Gil, Tagonius, Aquilice, Corral de las Campanas, DV, Chinchilla, etc. Donde Isaac nos acerca sus conocimientos para ofrecernos ese vino ideal.

En definitiva por ponerle un pero, le pondriamos un mantel para comer en una futura estrella michelin la puesta en escena de los platos no tiene nada que envidiar a cualquiera de esas estrellas las texturas en los platos estan muy equilibridas muy conjugado el ritmo de sala es sorprendente, el buey a la piedra un ( orgarsmo carnivoro ), los postres cada dia sorprendes mas carta de vinos muy atrevida, pero en vanguardia, nos saludo el propietario al termino de la comida desde este rincon FELICIDADES a d´vinos por su trabajo

Un Restaurante con mucho encanto que te permite disfrutar de platos realmente sorprendentes de un modo muy informal. Algo así como si comer bien es lo que verdaderamente importa y el resto sobra. A eso vamos a un restaurante. O no? En su carta me sorprendieron la deliciosa Terrina de Foie con Manzana Caramelizada, decorada con una cobertura de naranja y vainilla que armoniza a la perfección los sabores, y de entre las sugerencias, dos platos de setas excelentes: Revuelto de setas de cardo con foie a la plancha, reducción de P.X., polvo de trompeta negra y maiz crujiente. Excepcional. Me comería 1 kg. Y las setas de chopo con canela, piñones y menta, me faltó pan para mojar. Todo ello regado con una carta de vinos muy completa, atrevida y a precios muy asequibles. Felicidades.

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