Un clasico.

Tienes fe, porque piensas volver y la valoracion que haces, pues la verdad no anima mucho.
Bueno espero la proxima, tengas mas suerte, por lo menos con la chuleta.
Con lo facil que es tener buena carne........
Saludos

Bueno va... segunda oportunidad, pero por los pelos eh?

De verdAD que las mollejitas compensaron un pelin.

Pues si por los pelos , la segunda , pero primero no me quedan sitios ni na antes d evolver.

Buenas compañero, a mí personalmente me da mucha rabia que la carne no tenga fuerza. Todavía sigo sin entender por qué traen la carne de otros países cuando tenemos una carne estupenda tanto en Galicia como en otras comunidades. Sospecho que sea por precio y cuando algo es más barato...seguramente repercuta también en la calidad. Mi madre decía que nadie da duros a cuatro pesetas y en tema de restauración cada día lo tengo más claro.
Si vuelves de nuevo ya nos contarás si la carne ha cambiado o sigue sin fuelle...ya sabes compañero que yo sigo tus pasos cuando algo te gusta ;-))

Un saludo.

Pues de la que vas a Galicia, paras y me recoges, jajaja.
Cuando vuelvas por aquí, te voy a llevar a comer carne de verdad y mucho mas barata, de Alemania ya no quiero ni su vino ;-)
P.D mañana le daremos caña al primer cocido montañés de la temporada en Casa Cofiño.

Pues en galicia , conocí un local que tenia carne de Alemania o de la tierra dependiendo de la calidad de una u otra y doy fe , que la comimos de fuera pero muy buena , eso si el tio queria buena carne le daba igual la procedencia .

Eso si tenemos muy buena carne .

No paras , así me gusta .

Vente para acá que te espero con un par de chuletones bajo el brazo ;-) eso sí, a Sergio no lo recojas que a ver si se va a acostumbrar ...
Ya contarás la próxima vez que vayas qué tal esa carne.
Saludos!

No está bueno ni nada el cocido montañés de Casa Cofiño!! Sólo lo he comido una vez pero tengo un gran recuerdo.

Que ganas tengo de volver , no me queda na .

Ademas ahora con el marisco a pleno rendimiento , que pena que no este a tres horas .

Esta semana se ha abierto la veda de la centolla!! Aunque claro, a ti como no te gusta ...
Vente que no es tan lejos ;-)

Si que está bueno y con la invernada que nos está cayendo encima, mas.
Voy a ver si les queda alguna botella de Alto Moncayo 07 y sus famosos 100 points Robert Parker.

Habrá que probar esos vinos pero no creas que me emocionan. En cualquier caso si no hay ése algo encontrarás en la carta de Casa Cofiño ;-)

Si estuviese mas cerca , le iba a adar yo a la centolla y al centollo.

Al final, lo que importa es que la carne sea de calidad y tenga sabor. De dónde venga... puede dar un poco igual aunque prefiero dar de comer al productor que más cerca tengo.
Disfruta en Casa Cofiño que te vas a poner las botas :-)))

Mira que eres buena persona, dando segundas oportunidades y todo. Jejeje...

Si vas a Galicia y pasas por Sarria (Lugo), no te pierdas: Mar de Plata, eso si cuando reserves encarga una tortilla de patata (sólo las hacen por encargo)

https://www.verema.com/restaurantes/44170-mar-de-plata-sarria

Hace un par de semanas cenamos en el txoko de un compañero de trabajo y compartimos mesa con el dueño de una de las tiendas gourmet más prestigiosas de Vitoria, que se ocupó de llevar la carne. Cayeron tres magníficos chuletones de carne tierna, jugosa y de excelente sabor. Cuando le preguntamos si era carne gallega nos llevamos la sorpresa de descubrir que no, que en realidad procedía de Alemania. Nos comentó que en el resto de Europa también hay buen producto, que es cuestión de tener buenos proveedores y que el precio es más ventajoso.

Doy fe de que la carne alemana o belga ,es muy buena , por supuesto la que es buena , como la de aqui , que tambien la hay mas mediocre , en todos los lados cuecen habas.

Siempre voy por orense , lugo esta por la costa , o no de geografia ando mal , bueno y de mates y de gramatica , soy un desastre.

De todas maneras tomo notar.