Un local que los lugareños dicen que a veces sale perfecto y a veces sale regular. A nosotros nos salió perfecto porque comimos muy bien, estuvimos con una muy buena relación pudimos ver la carne en las neveras de maduración, haciendo fotos en las brasas y con un contacto muy personal y familiar.

El servicio en sala bien aunque alguna chica estaba muy voluntariosa pero poco ducha en el tema, pero nadie hemos nacido aprendidos. El servicio de vino, dado a catar y servicio al centro.

Carta de comidas clásica de un asador y carta de vinos con casi todo Riojas clásicos, clásicos. Lo que toca en este sitio (asador en Logroño) pero con pocas concesiones.
Iniciamos con agua Bezoya y Sierra Cantabria crianza 2011. Un pan fresado, denso de miga pero bueno de corteza.

Comida para tres. Iniciamos al centro con:
. espárragos: estamos en temporada y los de fuera nos podemos permitir pocas opciones de disfrutarlos. Tamaño medio, ración abundante, bien de sabor y punto de cocción.
. ensalada: por aquello de que la carne necesita del verde. Bien sin más
. jamón: muy bueno, ración suficiente.
. piparras: esos pimientos verdes alargados que como los de Padrón algunos pocos pican. ¡A jugar!

De principal carne a la brasa: chuleta de vaca vieja. Nos proponen una grande para los tres y negociamos dos medianas para mayor disfrute (a la hora del precio, calcular ración para cuatro). Por supuesto vienen separadas en el tiempo y servidas sobre plato caliente de forma que se mantuvieron siempre con buena temperatura. Punto perfecto, asado el borde y jugosa en su interior. Gran sabor.
Se sirve sobre una parrilla con carbón a la mesa y acompañan unos pimientos asados a la brasa de llorar.

Para postre: probar su especialidad_ Egusua con nata, bizcocho, crema pastelera y chocolate liquido caliente, servido sobre cazuela de barro tipo crema catalana: como para no merendar.
Unos cafés, buenos, finales.

Si vas por Pamplona, según creo, su hermano tiene un local similar.

Fiestas de San Mateo 2012. Nos reunimos un grupo amigos de diferentes partes de España, teniendo como uno de nuestros vínculos la admiración por este asador riojano, dirigido por su navarro propietario Fermín.
Tomate y Pimientos Verdes de su Huerta, Piparras con jamón ibérico, Tortilla de Bacalao y chuletones hechos como siempre, magistralmente y sabor, únicos. De postre gosua y pacharán casero... con alegría. Para beber ganaron los de paladar clásico, Monte Real Reserva 2005.

El servicio como siempre, atento y ágil. Nos atendió Marta esa mujer con la dulzura de Campanilla y la belleza de Jessica Biel.

La cena fue de 55€ por cabeza... por calidad, cantidad, servicio y atención nos pareció muy buena RCP. Habrá quien difiera de nuestra opinión, pero nosotros "Semper Fidelis" a este excelente asador.

Fue mi restaurante preferido en Logroño hace 15 años, pero las últimas veces que he ido, no lo he podido reconocer.

El trato malo, son antipaticos, las camareras te tratan como si te estuvieran haciendo un favor. La carne, que antaño fue la mejor, hoy es solo buena en unas raciones ridículas. El precio es lo único que no ha bajado en este restaurante.

Yo cancelé una "comida celebración" hace poco, ya que fui de comida de negocios unos días antes y me asusté de lo malos que eran.

No comprendo que un restaurante con nombre en LOgroño y con bastante calidad en los productos no puedan lograr una mejor atención y ser un poco mas simpáticos. He ido dos veces. La primera pensé que no volv´´ia pero les dí otra oportunidad y no les doy mas.
Es una pena pedir un solomillo, la primera vez que voy y que te lo saque totalmente solo en un plato sin nada de guarnición. ¿Qué le costaría a la camarera comentar ese pequeño detalle?.
En fin una pena.

Debe ser la 6ª o 7ª vez que visito a Fermín Lasa en Logroño, y siempre salgo asombrado. Piperra con lascas de jamón, unos magníficos piquillos para acompañar la carne, un simple tomate de su huerta fastuosamente aderezado, y una buena chuleta de vaca para 2 (preguntadle y que os enseñe la cámara) todo éllo regado con una Reserva de Valdemar (2002) que fué la única nota discordante, si bien creo que porque el vino no da más de sí. Otro comensal tiró por la merluza a la parrilla. Genial. Magnífico pacharán casero y RCP excelente. No llegamos a los 140€ para 3.
En otras ocasiones, no dejeis de pedir tortilla...
Genial Fermín.

Mas que un clásico de Logroño, se puede decir que es la primera referencia en Asador de la ciudad. Fermin, su propietario, tiene sus propias reses pastando en los valles norteños de Navarra. Y si añadimos tu toque magistral en las brasas, el resultado es que el chuletón tiene usía en este restaurante. La decoración es típica norteña con madera y ladrillo sin grandes complicaciones. El servicio del vino muy correcto y la carta de caldos tiene 73 referencias, todas ellas de la DOC Rioja. Comimos unos entrantes de boletus a la plancha y otro de pimientos de su huerta con jamón ibérico con un toque de horno. Excepcional el aceite que acompaña a sendos platos. Chuletón para dos y de postre , goxua. Para acompañar el café, un pacharán casero, simplemente genial. Todo ello fue regado con un Roda I 02, redondisimo. El personal atento y profesional. El billete para este viaje epicúreo fue 60 euros, muy correcto.