Restaurante Casa Andres

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Datos de Casa Andres
Precio Medio:
8 €
Valoración Media:
7.3 10
Servicio del vino:
6.3 10
Comida:
6.3 10
Entorno:
8.0 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
0
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 8,70 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Domingos noche

Teléfono


3 Opiniones de Casa Andres

En Bailén nos acercamos al Restaurante Casa Andrés, que además de restaurante dispone de Gastro-Bar y hotel. La ciudad de Bailén vivió una etapa de bonanza económica en la etapa dorada de la construcción, ya que fabricaban ladrillos. Hoy en día han cerrado más de 150 pequeñas empresas de ese sector y el municipio lo nota severamente.

Pero aun así, Casa Andrés sigue ante el mal tiempo con buena cara, transmitiendo su cariño por el oficio, ofreciendo su cuidada cocina, su bodega y su esmerada atención. Lógicamente la carta no ofrece la amplia y selecta selección que tenía antes pero no defrauda a quien se acerque a compartir mesa y mantel.

Un comedor suficientemente espacioso, estudiada iluminación, con mesas amplias, bien presentadas y cuidado menaje da siempre una óptima primera sensación.

Antes de empezar nos puso dos aceites de la tierra para untar pan, ¡estamos en Jaén la mayor región productora de aceite de oliva del mundo! Uno muy fino, limpio, brillante y comercial. El otro de color más oscuro, menos brillante, un pelín turbio… pero qué amplitud de sabores, que potencia en intensidades. Nos quedamos con el segundo, un primera presión en frío sin filtrar, aunque nos dijeron que los comensales foráneos suelen quedarse con el primero, bueno también, pero mucho más comercial.

Empezamos por un risotto de setas y lascas de jamón ibérico de correcta elaboración y sabores aunque hubiéramos preferido que esas lascas hubiesen sido virutas para fusionar mejor los matices.
El otro plato fue unos Huevos Fritos con Cebolla Caramelizada y señor trozo de Foie. Sabroso y poderoso.

Los segundos fueron unos correctos Canelones de Rabo de Toro y un riquísimo lomo de vaca vieja muy poco hecho (lo que en muchos restaurantes mal denominan “buey”, que auténtico buey, como buen político, ya casi no existen).

No tuvimos sitio para el postre.

El evento fue regado por un Marqués de Murrieta Gran Reserva 2003 Selección Exclusiva Única, que por su elegancia y emociones… si tuviéramos que reflejarlo en una mujer, sin duda sería Charlize Theron.

La cocina, bodega y un cariñoso trato por 35€ por persona, es una muy buena RCP que deja en la memoria una grata sensación y ganas de repetir pronto.

Reserva en las jornadas gastronomicas del bicentenario y primera visita a Casa Andrés. Restaurante pequeñito, algo ruidoso, pero acogedor. Servicio atento y muy efectivo. El menú compuesto por un costrón con habas tiernas (un pelín frías) y ravioli de tocino, técnicamente el más conseguido del menú, muy rico. Seguimos con un bacalao rebozado en leche de almendra con tomate y pilpil (inexistente) que me parece un trasunto del bacalao a la baezana, correcto para mi gusto algo más hecho de la cuenta, pero entendiendo que el tipo de clientela de este restaurante en estas jornadas puede ser lógico. Seguimos con una pepitoria de ave, la pepitoria de muy buena factura, el ave no tanto, la pechuga muy seca y el muslo de gallina algo correoso, debería ajustar los puntos de cocción por separado y evitar que la carne llegue tan seca al plato. El postre, natillas de oliva virgen y vainilla con helado de canela y galleta, una manida deconstrucción de las clásicas natillas con galleta, pero bien resuelto y con un sabor pleno, muy correcto. El menú incluia pan, agua y vino de la tierra, que para el menú también lo podemos calificar de correcto y ahora lo más importante por 20 euros iva incluido. Pese a los pequeños detalles a mejorar me parece un menú con una relación calidad-precio excepcional, lo que le hace un restaurante muy recomendable, no obstante habrá que visitarlo fuera de jornadas a ver que tal se desenvuelven, pero por ahora apunta buenas maneras, a tener en cuenta.

La cocina es bastante atrevida a la vez que completa. tienen un menú degustación muy elaborado por 36 euros. El Servicio es bueno y como plato me quedo con el Bacalao.

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