Decepcion

Estimados

Tras permanecer unos días en el hotel ,Vistabella conseguimos tener una mesa para ayer, día 4 de agosto.
Siento mucho tenerles que decir que nuestra sensación es de decepción.'
Con una cierta frecuencia hemos visitado diferentes restaurantes de 1, 2 o 3 estrellas Michelin, y en lo que respecta a su restauración, la relación calidad precio del menú degustación, versión reducida, nos ha parecido excesivamente cara.
Hemos echado también de menos una oferta de maridaje de vinos, así como un buen consejo del sumiller , de quien tuvimos la sensación de ofrecer vinos muy cargados de precio.
En lo que concierne al emplazamiento, para nosotros resultó un viejo conocido, ya que estuvimos incluso en la misma mesa de nuestros desayunos pero con mucho más calor y mosquitos.
Creo que se debe adecuar el lugar con ventiladores, anti mosquitos, y sobre todo advirtiendo a los clientes de las condiciones adversas para una cena de este tipo.
Ninguna de estas condiciones se palió con el ofrecimiento de algún servicio o atención por parte del restaurante (aperitivo, café o regalo insignificante de un abanico, como lo hacen en otros muchos sitios
Creo que una estrella Michelin exige más que una buena ubicación.

M. Teresa Velasco
Muchas Gracias,
Restaurante Els Brancs - Hotel Vistabella

  1. #1

    Joan Thomas

    Hola Maite, efectivamente una estrella Michelín exige más que una buena ubicación, que por cierto para ti no debe ser tampoco muy buena pues puntuas el entorno con un 5. Que comiste y que bebiste para darle esas bajisimas puntuaciones a un restaurante con una estrella michelin, que si no te gustó, para gustos colores, estas en tu derecho, pero pienso que deberías justificar el porque de esas valoraciones y en ningun caso lo haces. No he estado aun en Els Brancs pero a la vista del comentario anterior de Joaquín 1965, en 5 años, desde luego pueden pasar muchas cosas, pero en este caso hasta el entorno se ha degradado...

  2. #2

    Maite Velasco

    en respuesta a Joan Thomas
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    Buenas tardes,
    Creo que justifique la mala valoración del entorno hablando de las condiciones de calor excesivo debido , si es verdad, s la ola de calor, pero sin alternativa alguna de ventilación o de forma más humilde con el insignificante regalo de un abanico.
    Con respecto a la presencia modestísima de mosquitos , aun habiéndolo manifestad también se hizo caso omiso.
    En cuanto al menú , nos pareció inoportuno que con 32 grados se impongan dis platos calientes para el menú reducido existiendo la posibilidad de otros platos más frescos, a los que supongo previa preparación ya que hay comensales que puedes elegir el menú de degustación completo.
    Siento tener que volver a reafirmarme que una estrella Michelin supone un todo y una suma de detalles que hagan que el cliente piense no solo que está merecidamente conseguida sino que podría ser merecedor de una estrella más.
    Finalmente tengo que decir que la activación del sumiller no fue todo lo profesional que de él se podía esperar.
    Se debe siempre orientar hacia los caldos con buena relación calidad-precio, en mi humilde opinión.
    Atentamente:
    M. Teresa Velasco

  3. #3

    Maite Velasco

    en respuesta a Maite Velasco
    Ver mensaje de Maite Velasco

    Quería decir presencia molestisima de mosquitos, no modesta
    Gracias

  4. #4

    J-Carlos

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Con lo fácil que lo tenían invitando a un café o regalando un abanico de los chinos para que el cliente saliera bien saisfecho de un menú de 160 €.

  5. #5

    Joan Thomas

    en respuesta a J-Carlos
    Ver mensaje de J-Carlos

    Exacto,jajaja

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