Siemprebien.

sabado noche llamo al inclito alfonso para preguntar si el domingo me podia preparar el menu biscuter:si,pues alli me presento y despues de unos cordiales saludos le digo si me lo puede maridar:si,pues empezamos
ensalada de brotes tiernos,huevas de maruca y queso payoyo:buena.
salmorejo de tomate raff y ortiga de mar:bueno.
brandada de salchichon de tarbena,huevo pochado y patatas panaderas servido en un vaso de yogurt:muy bueno.
daikiri de naranja sanguina infusionada con pimienta de sichuan y una gelatina:muy bueno,para tomarse cuatro litros.
lomo de bacalao de islandia con un monton de cosas:muy bueno y en su punto de sal.
un saquito de pasta philo rellena de confit de pato,que brie y algo mas
bueno y potente.postres:cuatro medios postres uno de varios chocolates
y los otros no recuerdo bien:buenos.
bebida:un blanco del bierzo,otro portugues,un tinto de autor riojano
de laguardia y dos dulces portugueses tambienuno era como un jerez
viejo y dulce y el otro un oporto joven muy parecido a los dulces tintos de jumilla.una infusion de naranja y canela.fin.
23'50 el menu,8 el maridaje y 1'50 la infusion.