Restaurante Aldebaran en Badajoz
Restaurante Aldebaran
País:
España
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
60,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra:
Domingos y 15 días en Agosto
Nota de cata PRECIO MEDIO:
60 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.2
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
6.3
Comida COMIDA
7.8
Precio medio entorno ENTORNO
7.8
RCP CALIDAD-PRECIO
7.0
Opiniones de Aldebaran
OPINIONES
6

Llevo muchos años comiendo y cenando en Aldebarán, de mas niño con mi familia, después con mi pareja.
Antes tenian mejor servicio, pero resultaba a llegar a ser incomodo por que estaba una señorita con una cofia al lado y se enteraba de todo lo que hablabas.
Los muebles son de altísima calidad, creo que es caoba o cerezo, la cuberteria de plata y la cocina es la mejor con mezcla de platos tradicionales y cocina moderna, sin duda es el mejor de todo Badajoz.
Otra opción es Altair en Mérida, pero no hay color, creo que usan horno de vapor, u otros fogones, pero no me convence para nada. Los camareros y camareras llebaban piercings que tampoco lo veo como para un restaurante que se las da de esa categoría.
Con respecto a Aldebaran e observado que con la crisis estan los precios un poco mas bajos.

Restaurante altamente recomendable,de decoración lujosa y clásica, que también se aprecia en la mesa (mantel, vajilla, etc.). Nos recibió Fernando Barcenas muy amable y al poco fue el mismo quien nos tomo la comanda, éramos dos y pudimos pedir, yo menú degustación (50€) y Marga a la carta (sopa de tomate y gelatina de te, bolsitas crujientes de queso y gambas, raviolis de setas e hígado de cabrito, arroz de ibérico, garoupa al horno, bogavante a la albahaca, pichón asado en su jugo, torrijas de naranja, As Sortes 2006) todo delicioso, el servicio bueno, incluso F. Barcenas estuvo pendiente de nosotros en varias ocasiones. Volveremos.

Sigue siendo la mejor opcion en Badajoz, por comida, y servicio

Me apetecía mucho visitiar este restaurante, con una estrella michelin, y el resultado fue un pelin agridulce. El entorno es impecable, muy tranquilo, decoración clásica de lujo, mantelería de hilo almidonada, muy bien. La carta es muy apetecible y los precios no son disparatados comparado con Madrid, con un menu de degustación por 55 €. La carta de vinos era amplia y para todos los bolsillos. Ahora bien, hubo un déficit grande en el servicio, lo cual empezamos a notar desde que pedimos el vino; pedí que me recomendaran un vino extremeño, y casi se encogen de hombros. La comanda la tomó el chef, un buen detalle, pero durante el resto de la comida toda la sala estuvo atendida sólo por 2 personas, lo que hace inevitable un montón de descuidos que no deben ocurrir cuando pagas 55 € por persona, p. ej. se olvidaron las golosinas finales, o el vino nos lo servimos nosotros mismos porque no estaban mucho por nuestra mesa.

La comida era rica, aunque la ensalada con torta de casar sólo llevaba queso y lechuga, y los aperitivos de entrada se limitaron a una mini sopa de calabaza. Los segundos fueron estupendos, como el cochinillo asado delicioso, pero no llevaba ninguna guarnición o salsa más.

Los postres son dignos de mención, en particular un souffle de chocolate maravilloso.

Disfrutamos de una buena comida, pero faltaron esos detalles que marcan la diferencia y te hacen sentir que estás en un lugar especial.

Bueno, bonito y muy barato. Una ciudad sin demasiados atractivos se merece algo así.

El cocinero, el maestro Fernando Bárcenas, otro de los discípulos de Arzak, demuestra que esta tierra, teniendo imaginación, buenas materias primas y ganas de trabajar, se pueden hacer grandes cosas. Prepara extraordinariamente platos de productos de la tierra (criadillas de tierra, etc), mezclados con cerdo ibérico, y otras novedades que estan exquisitas. La carta de vinos esta bastante bien y el sumillers, entiende muy bien los maridajes. Menú degustación sobre 42 €.

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