El valor de "lo de toda la vida"

Tras una gran celebración con mi chico el día de mi cumple en tan estupendo estrellado, el sábado quedé con mis amigas, las más genuinas, las de siempre, las de "toda la vida". A sugerencia de una de ellas nos acercamos al Bar Ricardo como en los viejos tiempos. Pensat i fet!

Hacía años que no lo visitaba y la verdad es que tampoco sé el porqué. Tal vez es porque siempre ha estado ahí, en el barrio, donde toda la vida... y parece que a veces necesitamos cosas nuevas.

No esperaba encontrarlo tan lleno, pero lo cierto es que nos tocó esperar unos 20 minutos en la barra tomando una cervecita hasta conseguir una mesa para las cuatro estupendas amigas ;-P

Pegamos un vistazo a la carta y todo era tan apetecible que me habría comido hasta un bocata!

Al final llegamos a un consenso y quedó así la cosa todo al centro:

~ Patatas bravas. De las que todo el mundo habla maravillas. Clásicas y sencillas pero estaban espléndidas y con lo que me gustan a mí "unas bravas"!!

~ Ensaladilla de marisco. Pequeño chasco al oír que no quedaba ensaladilla rusa, pues era sábado noche, cerraban hasta el martes y todos los allí presentes habían agotado las existencias, ainsss!! Su sustituta hizo un correcto papel, pero habrá que volver a por la auténtica.

~ Tellinas. Tiernas y exquisitas. Y lo más importante, sin pizca de arena. Plato generoso de un muy buen producto.

~ Sepionet a la plancha. Otro clásico que desapareció rápido del plato. Sobran las palabras.

~ Chistorra. Sabrosa y de las de "toma pan y moja".

~ Montadito de longaniza. Y seguimos con los embutidos! Consistía en una pulguita de pan con tomate y una longaniza.

~ Montadito de foie a la plancha. Muy rico. Acompañado de un cuenco con mermelada de tomate que no le hizo falta.

Pan servido en rebanadas y tostado. La mitad de la ración con aceite y la otra mitad con tomate rallado. En mi opinión, un acierto.

Postre no tomamos, sólo algún café e infusión.

Para beber cervezas, agua y alguna copa de vino.

El local tiene solera y se conserva como lo he recordado siempre. Sus paredes con azulejo al estilo valenciano y una gran barra en el centro de la sala. Manteles y servilletas de papel y menaje funcional.

El servicio joven, cercano y muy "de bar". Había una buena cantidad de camareros, todos ellos uniformados con un estilo desenfadado y algún hijo de Ricardo sirviendo, el cual sigue ahí como toda la vida, entregado a su negocio que parece ir viento en popa sin necesidad de cambios ni más evoluciones.

Cenamos muy a gusto y lo pasamos muy bien. Un entorno tan familiar que me recuerda mucho a mi juventud y una compañía inmejorable: mis más mejores amigas. Y es que, todo suma!

Espero no tardar tanto en volver y probar esa ensaladilla, ñam, ñam!