Fue el elegido el lunes para comer antes de dejar Sevilla, acertamos, nos fuimos con buen sabor de boca,

Estuvimos a base de raciones y tapas, lo puedes hacer en la barra o en unas mesas altas, o bien entrar en una sala con mesas, que es donde estuvimos nosotros, muy cómodos, aunque éramos los únicos en esta sala, también tienen una zona mas de restaurante (creo) donde vimos pasar a mas gente.

Un par de tapas para empezar, pan de cristal con sardina ahumada, buena, buena, sardina estupenda y una de picada de buey y gorgonzola, completamente prescindible.

Medias raciones:
- Queso de oveja añejo, nos gusto mucho, preguntamos, era campo oro.
- Croquetas de cola de toro, mi mujer discrepó un poco porqué no llevaban bechamel, para ella, si no llevan bechamel, no son croquetas, el caso es que estaban buenas, la carne reconocible y gustosas.
- Albondigas de zamburiñas y gambas, la ración mas escasa, y la mas buena, con mucho sabor, cremosa.
- Presa de paleta ibérica con mostaza crujiente, lo mas flojo, la mostaza quemada con hierro por encima, no muy bien resuelto, la carne tierna.

Bebimos un refresco y dos copas de Altun (3 € por copa)que me gustó.
Un café.

El mejor servicio de todos los bares visitados en Sevilla, lo encontramos aquí, joven, muy atento, amable, eficaz, pendiente, simpático.

Tabarna popular en Sevilla algo alejada del centro histórico. Buena barra para degustar tapas y raciones basadas en productos tradicionales pero casi siempre con un toque moderno. Pero ojo que esta semana estaba dedicada a las ostras y vaya platos de ostras Gillardeau y de Claire salían de la sala del comedor. Lástima que cuando las vi ya estaba con las tapas más "duros".

Buen servicio: profesional, atento y agradable.

Aunque fui al restaurante, al final me decidí por quedarme en la barra para probar:

Cena para uno solo:

- Patatas Aliñadas con Aceite de Oliva: Mira que he comido tapitas de patatas aliñadas en Cádiz, pero éstas estaban realmente buenas. Deliciosa sencillez.

- Salmorejo de Calabacines y Berenjenas con Huevo y Jamón: Original propuesta. Cremoso y con ligero sabor amargoso pero agradable. Bien.

- Croquetas de Cola de Toro: Tres croquetitas bien hechas: crujientes por fuera y cremosas por dentro. Sabor reconocible.

- Manitas de Cerdo Estofadas (deshuesadas): Primera decepción. Un guiso de manitas naufragando en una salsa demasiado grasienta. No pude terminarla.

- Presa de ibérico con Pedro Ximénez: Segunda decepción. Filete de presa maltratada en cocina; totalmente seca. Ni el PX ni la cebolla caramelizada pudieron camuflar el desastre.

- 2 x Leche frita flambeada con anís seco: La de tiempo que no tomaba una buena leche frita. Tanto es así que repetí postre. Una maravilla si además se flambea con anís.

Carta de vinos digna de un gran restaurante. Un libro con numerosas ofertas, pero rápidamente busqué los generosos de la tierra. Una pequeña decepción es que la oferta por copas era demasiado común. Pocos generosos y demasiados riojas. Me ofrecieron una frasca de 1/2 litro de Manzanilla en Rama "Toneles Gordos" de Delgado Zuleta muy fresquita y punzante a 9€. Ahí me quedé y no me arrepentí.

Precio total: 32.40 (inc. IVA, cestita de pan y picos que no cobran y la manzanilla)

Nota 1: El precio que indico sería tomando 5 tapas sin bebidas.

Nota 2: La valoración de los apartados se corresponden con el tapeo en barra.

Local con una barra al inicio y un comedor detrás bien puesto aunque algo corto de espacio.
Mesas bien vestidas, copas, vajilla, etc., adecuadas
Buen servicio, atento y eficaz.

Optamos por:

Gamba blanca de Huelva a la plancha, bien
Un lomo alto de buey Angus, excelente acompañado de unas buenas patatas fritas.

Muy buena carta de vinos. Optamos por un San Román (2006 en la carta, 2007 en la botella que nos sirvieron)

De postre compartimos leche frita, psé con copas de PX

Nueva visita al Becerrita,en esta ocasión nos sentamos cuatro amigos de tapeo y cerveceo en uno de los saloncitos interiores.
Se confirma la misma sensación: aqui se sabe lo que uno se trae entre manos,el servicio y la calidad son altos y eso hay que pagarlo.
Croquetas de cola de toro,en su nivel habitual.Ensaladilla de gambas,muy buena.Hamburguesitas de gambas,psse psse.Lascas de berenjena co salmorejo y bacalao,excelentes y algo escasas.Caballitos de jamón,muy bien.Presa a la mostaza crujiente,muy bien la presa y peor la mostaza.
Tocino de cielo con helado de piñones y milhojas de frambuesa,a buen nivel.
Añadale 4 GT de Seagrams y 14 cervezas (si 14!!) y 125 eur de cuenta ,agitese y sirvase bien frío:
Resultado del coctel,una velada agradable y un buen rato entre amigos.Es caro ? para mí no.

Visita al Becerrita,a su barra de tapas,que tienen en la entrada del restaurante.Este es uno de esos sitios superclásicos,que se ha mantenido en el tiempo renovando su imagen y actualizando su cocina,pero lo justo,aqui no hay que esperar grandes modernidades,aunque sí el encanto de lo de siempre ,bien hecho.
El local ,que ha sido remozado, estaba casi vacío (ay la crisis).Guarda una estética tradicional con toques modernos en el mobiliario y con las vigas del techo,que quedan descubiertas dando un toque abuhardillado y un ambiente muy íntimo,también acentuado por los colores cálidos de paredes y azulejos (tonos verdes y amarillos).
La carta de tapas es interminable,y todo con una gran calidad: barquilla de anchoas imperiales,caballito de jamón con huevo de codorniz,mousse de esparragos,ensaladilla de langostinos,tosta de lomos de sardina al ali-oli,etc.. tomamos unas croquetas de cola de toro impecables,lascas de berenjena con salmorejo y bacalao ahumado,solomillo en salsa de frambuesa y presa a la mostaza crujiente..todo exquisito y bien presentado.No valoro vinos,pues tomamos cerveza,pero me dicen que su carta de vinos es impresionante.
Y sobre todo,la sensación de que el que está detrás de la barra sabe perfectamente lo que se trae entre manos.Eso claro está,hay que pagarlo,y sus precios son algo mas elevados que los de otros bares de la zona,pero con gusto se hace pues la RCP sigue siendo muy buena.
Recomendable.

Restaurante clásico pero puesto al dia tanto en atencion, como en manje, local etc...
Excelente carta con productos de calidad. Nos decantamos por un plato de Ibericos, unos sesos guisados y un revuelto de chorizo y patata. De segundo dos Presas Ibérica de Bellota con Mostaza Crujiente. Como postre un sorbete de limon y vodka y un flan de queso. Enorme carta de vinos para entretenerte un buen rato con casi todas las DO Españolas y algunas extranjeras (franceses sobretodos), seleccion especial de vinos andaluces (amontillados, manzanillas, finos, generosos...) y Por fín 6 Pedro Ximenez para poder Elegir, y carta de puros!!!!. Nos decantamos por un taberner 2005 y con el postre un Oporto Vintage. Y un davidoff 2000 con un PX Noe de Gonzalez Byass. Servicio muy porfesional.