Buenos días a todos,intentare explicar mi experiencia lo más breve posible ya que no tiene desperdicio.
La semana de los Oficios en Almedijar nos decidimos visitar este prcecioso pueblo, recomendado por uno del pueblo.
Cogimos yo y mi mujer y los 2 niños una casa en alquiler,este amigo nos reservo y recomedo ya que es muy... de los dueños una mesa para el día siguiente a las 14:30 horas.
Al días siguiente nos presentamos a las 14:10 h., esperando que como muy tarde nos tomaran nota a las 14:40 como mucho, pues no. se toman nota y solo de los niños (menos mal) y ha nosotro solo se toman nota de la bebida.
A las 15:10h, traen la sopa y una hamburguesa con patatas, y le comentamos a la camarera en ese momento si nos podría aunque sea traer pan.
A los 10 minutos lo trae y le comentamos si podría tomarnos nota ya que llevamos 1 hora esperando y teniamos mesa resrvada, con lo que nos responde QUE NO PUEDE TOMAR NOTA QUE HAY MESAS DELANTE, todas las mesas con comida menos la nuestra despues de 1 hora, con lo que le comentamos que nos saque la cuenta por favor que nos vamos, con lo que nos responde si estamos enfadados, le reiteramos saquenos la cuenta por favor y coge y se dirige al dueño ( supuestamente), y le dice que esa mesa se ha enfadado y quiere la cuenta, con lo que el camarero nos responde de una forma despectiva y alzando la voz en medio del restaurante ¡ OS HABEIS ENFADADO !, con le volvemos a reiterar saquenos la cuenta por favor que nos vamos. despues de 15 minutos esperando la cuenta me lavanto y le digo por favor agradecería sacaran la cuenta, con lo que me responde, SI TÚ NO HAS ESPERADO A COMER AHORA NO PRETENDAS QUE LOS DEMAS ESPEREN A COMER PARA QUE YO A TÍ TE COBRE, con lo que me doy media vuelta y me vuelvo a sentar en la silla,( no dijimos nada porque ibamos muy recomendados , menos mal ), aun tardo otros 10 minutos mal, cuando viene le doy a pagar con tarjeta ( sopa + hamburguesa + vino 25€ ),y me vuelve a responder desagradablemente NO TENEMOS TARJETERO. le pago en metálico y nos vamos a comer donde estaban los festeros muy agradables y cocinan de maravilla.

TOTAL MAS DE HORA Y MEDIA PARA NO COMER
NO LO RECOMENDARIA NI AUNQUE ME REGALARAN LA COMIDA PORQUE ACABAS NO COMIENDO

espero que sea de su interés para por lo menos si vais al encantador pueblo de Almedijar no se os atragante por culpa de estos personajes

gracias por leer estas lineas y saludos a todos

Especialidad Carne a la Piedra,entrantes muy elaborados, atención excelente, trato muy agradable, es siempre una sorpresa encontrar un restaurante de esta calidad en un pueblecito tipico en el parque natural de la Sierra de Espadan, entorno magnifico el precio sobre 25€, merece la pena yo cuando tenga ocasión volvere.

Gran aliciente para ir a este pueblo a solo 45 minutos de Valencia, con unas montañas espectaculares, un bonito pueblo, unos quesos de los mejores que he probado, en especial el tronchon, y un restaurante que no te lo esperas. No es lujoso, es cómodo, acogedor, con diseño y un muy buen trato al cliente.
Queríamos comer chuletón mi mujer y yo por lo que decidimos no abusar de los entrantes para poder disfrutar de la carne a la piedra.
La carta es cantada. Te van superando los platos por su originalidad y diferencia. Nos inclinamos por unos raviolis de calabacin rellenos de crema de boletus y unas mollejas de pato con cebolla caramelizada. Y, como no, el chuleton.
Acompañado por un vino de la comarca y servido sobre una piedra de pizarra que permite conservar caliente la pieza y acabar de asar la carne conforme la vas cortando, estando a tu gusto siempre. Y cómo aguanta el calor la pizarra.
Pudimos con él y tomamos un flan casero cafe etc.
Destacar que pese a haber varias mesas con carnes a la piedra , la extraccion de humo esta bien resuelta.
Fantastico asador en Almedijar a un precio muy razonable. Muy recomendable.

Que el que va a su pueblo se deja la pasta. Tienen de tó. Excelentes quesos (posiblemente los mejores de la Comunidad), buen vino y aceite... y además, este restaurante donde la cocina es contundente pero con un golpe de buen gusto y presentación, eso si, sin caer en un concepto que ni les pertenece ni les interesa. Muy buen género. En eso se basa.

Sin embargo el local en si, por mucho que quiera, no puede quitarse la vitola de pueblo, y no lo digo de manera peyorativa. De entrada muy discreta, se aloja en la primera planta, quedando dividida la sala y la cocina por la escalera de acceso.
Decoración sencilla y escasa. Comedor presidido por una larga barra que sirve casi exclusivamente de servicio de camareros. Mesas bien vestidas, sillas de anea, vajilla y cubertería correctas, junto a buenas copas para el vino.

Los platos son cantados y algunos te hacen salivar, suenan contundentes y apetecibles. Sin embargo carta de vinos sí tienen. Referencias más que suficientes y apropiadas. No podía elegir otro que la estrella de la bodega del propio Almedíjar, su Señorío de Almedíjar (17 €.)

Mientras esperábamos, una Cruzcampo Gran Reserva de 75 cl. (5 €.) con sus copas a juego y unas Coca-colas para los chicos, con unas papas.

Aperitivo de cortesía, unos chupitos de ajoblanco buenísimos con unos trocitos de salmón en el fondo. No insistí a los nanos y me tomé tres, para que vamos a mentir.

Pan de hogaza acompañado de aceite ¡qué aceite! y unos cuencos de tomate rallado y ajoceite industrial (lástima). (6 €.)

Al centro, pulpo braseado con patata confitada de dos tipos. Una pata de pulpo levemente marcada, crujían las ventosas nada más. Plato bien montado y de correcto sabor, adornado con una pincelada de tinta de calamar. (14 €.)
Decir aquí, que cambiaron este plato solícitos trás mi torpeza al derramar la copa de vino intentando cortar la pata.
Ensalada mar y montaña, unas grandes hojas de buena lechuga junto a brotes tiernos, tomate kumato y alcachofa plancha, con sepida plancha y longaniza (8 €.) Ensalada no, ensaladota. La longaniza estaba ahí, pero a mi juicio no le hacía falta. Buena en definitiva.

Entrantes que sirvieron de principales en algún caso. Como la brandada de bacalao con cocotxas (9 €.) y las patatas a lo pobre con güeña y huevo de corral (8 €.). Suave el primero, especial el segundo. Servido éste en sartén, con sus ajitos, cebollita, ese huevo...

Hamburguesa de buey al plato para el pequeño. No puedo poner precio pues no la cobraron, ya que se les olvidó de inicio y consideraron este fallo imperdonable, tanto como el mío de antes. Al final llegó tirando a cruda y ni siquiera pudo hacerse en la piedra, ya sin fuerza, de mi solomillo de buey (21 €.) Excelente carne. Sin duda, es lo principal del restaurante, sus carnes a la piedra. 250 gr. aprox. de solomillo que sorprendentemente hicieron las delicias de mis hijos. Pues si el de 7 empieza ya a descubrir estas cosas... apañaos vamos.

Finalizamos con tres postres caseros que compartimos en parte tal y como hicimos con los platos anteriores. Un flan de queso con mermelada de moras, helado de chocolate blanco con natillas y polvo de pistacho, y helado de dulce de leche, ya no tenían la torrija que lo acompaña habitualmente (11,50 €. los tres).

Café, cortado y agua completaron la cuenta.

Servicio atento, diligente... salimos satisfechos y con la idea de volver, de querer compartir una próxima comida con amigos o familiares.

Una grata excursión en tierras de Kop. Bien puede presumir.

El poner precios parciales esta vez se hace necesario como referencia a aquel que vaya, pues no tienen carta o no consideran sacarla.

Hace tiempo que queríamos ir a Almedijar a comprar quesos en la quesería artesana los corrales ( que quesos!!!) y lo hicimos ayer. Buscando donde comer decidimos probar este restaurante que nos habían recomendado por sus carnes a la piedra. El restaurante esta en el centro de este pequeño pueblo, y conviene no pasar con el coche de la plaza en la que esta porque luego las calles se vuelven muy, muy estrechas.
Fuimos 5 mayores y 5 niños (que comen como limas) y tomamos:
- vasito de puré de patata acompañado => muy fino (invitación de la casa)
- 2 tablas de embutidos de la casa => bien, en especial el pan que los acompañaba, estupendo
- 2 patatas a lo pobre con gueña y huevo de corral => bien
- 1 fondue de sobrasada con dulce de pimiento y huevo de corral => muy bueno
- 8 longanizas con patatas para algunos niños => supongo que buenas porque no me dejaron ni probarlas
- solomillo de buey a la piedra => excepcional
- secreto de cerdo ibérico => excepcional
- solomillo de cerdo con hierbas => muy bueno
Van acompañados de unas fuentes de verduras a la plancha buenas pero un poco escasas para lo que acompañaban
Todos Tomamos postre (caseros) y estaban muy buenos, destacando las torrijas, el flan de queso y la crema de mascarpone.
Refrescos y Cervezas para empezar, 1 botella de dominio de valdepusa caliza 2006, agua y café para los mayores, más unos chupitos invitación de la casa 240 €. Muy buena relación calidad precio, si cuento que 3 niños comen como mayores y los otros 2 como medio, tenemos 240/9 = 27 €/persona, comiendo una carne excepcional.

Restaurante situado en el centro urbano de esta preciosa localidad. Se puede aparcar perfectamente en cualquier lugar, por lo que no hay problema de aparcamiento.
El restaurante posee un comedor amplio, con buena separación entre las mesas. Buena mantelería, cuberteria, vajilla y copas adecuadas. Cuartos de baño muy, muy limpios.

Tiene pagina web: http://www.elcastillodealmedijar.com/

Pedimos:

- Patatas a lo pobre con gueña y huevo de corral (8 euros): estaba todo delicioso, la gueña es un embutido que hacen en este pueblo, según nos explicaron con las carrilladas del cerdo y especias.

- Solomillo de buey a la piedra (23 euros): exquisito. Es la especialidad de la casa, las carnes a la piedra, y realmente se nota. Todas las carnes se sirven con parrillada de verduras y patatas que están muy buenas.

- Mascarpone con mango y dulce de leche (4,75 euros): muy rico, esta combinación hará la delicia de los más golosos.

- Copa de vino tinto cosechero de La Rioja (3 euros): estaba bueno

- Café e infusión (2,30 euros)

- Pan al horno de leña acompañado de ajoaceite y tomate (2 euros): Sencillamente exquisito, el tomate es natural y el ajoaceite está de vicio todo ello con un pan de pueblo que te incita a comer y comer.

Coincidimos con la feria de oficios que se realiza todos los años en Almedijar y el restaurante estaba lleno, aún así, el servicio fue rápido y en todo momento muy agradable.

La carta de vinos no es muy extensa, pero hay donde elegir, quizás en blancos se hace muy corta (si no recuerdo mal había unas 6-7 opciones).

Por poner algún pero podría decir que uno sale con olor a humo, pero es lógico en un lugar donde las carnes son a la piedra y no hay un extractor.

Por todo lo demás, lugar muy recomendable si uno va por la zona, es un restaurante que hay que visitar.

Dentro de las Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia nos decidimos a visitar este local ubicado en Almedíjar en plena Sierra de Espadán.
El restaurante se encuentra en el antiguo Bar Cooperativa del pueblo y lleva 10 años ya en activo. Solo abren los fines de semana. ´
Vamos con el menú que costaba 33e iva inlcuido.

Entrantes:

- Rosquilletas con tomate y longaniza
-Quesos artesanos de la quesería local Los Corrales.Excelentes
-Fondue de sobrasada con dulce de pimiento y huevo de corral.Muy original
-Mollejas de pato con cebolla caramelizada. Buenas
-Crema de setas y trufa. Bien

Como plato principal elegimos para cada 2 personas (eramos 6):

Entrecot de Buey, Secreto Ibérico y Magret de Pato. Todo hecho a la piedra que es la especialidad del local.

En cuanto a los postres, destacaría la Torrija con helado de nocilla.

El menú inlcuía pan al horno de leña, ajoaceite y tomate,café y Vino joven de la cooperativa local ALCOVI, un garnacha 2009 que entraba muy bien. Nos bebimos 2 botellas. Para las carnes elegimos un Bassus Pinot Noir excelente (24e).Correcto el servicio del vino con cambio de copas incluido.Invitación a unos chupitos de mistela.
Servicio atento y diligente.

Pude charlar unos minutos con Lolo (uno de los dueños) y me comentó que todos los fines de semana de las jornadas han llenado.

En resumen un local muy recomendable si os acercais por Almedíjar y la Sierra de Espadán que además ofrece rutas intersantes para bajar "la pitanza"

En el corazón de la sierra espadán, provincia de Castellón. Dos cosas a destacar: los excelentes quesos de almedijar, fantásticos, y la carne a la piedra (te sirven la carne encima de la piedra en la mesa). Buen ambiente en un lugar a visitar.