Garrotxa en estado puro.

Me gustaría saber lo que un pequeño detalle como ese, puede influir en la toma de decisión de un inspector de la Michelín.

Pues ya sabes que en mas de un local de la michelin , te cobran bien ese servicio , esto va por pueblos , aqui nunca se ha cobrado , aunque siempre tenemos el iva aparte , asi que lo comido por lo servido.

ahora que lo pienso , igual algun sitio si lo cobra , pero no me acuerdo.

Puedo entender que en carta te lo cobren, pero un "menú", se entiende que es un precio cerrado postres incluido, únicamente la bebida debería ser opcional. Seguro que Francesc nos lo aclararía la vertiente legal del tema.

¡¡Pues que se la den!!. La categoría de una estrella comienza a ser una charca donde cabe todo. Hay mucha diferencia entre unos restaurantes y otros dentro de esta categoría.

Si bien lo más importante en un restaurante es la cocina, el disfrute global no depende únicamente de la calidad de la misma, hay infinidad de pequeños detalles totalmente ajenos a la cocina, que te pueden hacer salir con una sonrisa de oreja a oreja o con un sabor agridulce.