Restaurante Casa tomas: Tradicional y recomendable


Almuerzo para cuatro comensales. Comenzamos compartiendo unas patatas revolconas (fuera de carta) y migas extremeñas con un par de huevos fritos. Todo rico, sobre todo las jugosas migas después de mezclarlas con la yema de los huevos.
 
Como platos principales, unas buenas y tiernas carnes: chuletón de ternera, escalopines de foie al PX, presa de ibérico al roquefort y entrecot de ternera.
 
De postre compartimos una intensa tarta de torta del Casar y huevillos (especie de torrijas esféricas del tamaño de un huevo bañadas en leche).
 
Un tinto cacereño de la Ribera del Guadiana nos acompañó: Cávea 2013 (18 €) de la bodega Carabal. Cabernet sauvignon, syrah y tempranillo con once meses de barrica. Taninos sin domesticar posiblemente por falta de botella.
 
Mesas bien vestidas y menaje correcto.
 
Servicio muy eficiente, profesional y simpático.
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