Sin florituras pero con una materia prima de primera. Anchoas fuera de carta, niscalos(lactarius deliciosus) plancha con ajitos. Dorada salvaje a la espalda muy rica. Trufas de chocolate de postre acompañadas de marc de cava maravillosos.Bebí llopart gran reserva que no me llenó del todo. Habitualmente tienen almeja de reloj, del 6, para tomar al natural y bogavante gallego. Me gustó.
Creo que la apuesta gastronómica de Sitges está excesivamente orientada a un público turista no muy exigente. REcomendaría 3-4 restaurantes y, entre ellos, Casa Hidalgo.
Lo visitamos ayer noche. Pocas meses ocupadas (por el frío, la crisis,...?). A pesar que seguramente la mejor propuesta es el pescado o la mariscada nos inclinamos por las anchoas amb pa amb tomàquet (pequeñas pero buenas), el ravioli de foie (muy bueno), las croquetas de marisco (muy buenas) y las alcahofas con almejas (excelentes).
Sin postres, un Jose Pariente verdejo bien de temperatura y cafés correctos.
Una propuesta honesta y recomendable.
Mi experiencia personal de comer en Sitges siempre había sido bastante decepcionante. Siguiendo la valoración de otro colega aparecida en VEREMA, he probado este restaurante y la experiencia ha resultado altamente positiva.
Y os recomendaré basándome en los platos que nos comimos nosotros y en los que se comieron en la mesa de al lado (las mesas están muy apretadas y acabas charlando con el vecino), que tenían una pinta fabulosa.
Para empezar y como deferencia traen un aperitivo muy bien presentado. Lo acompañamos con unas cervezas servidas en vaso frío y a su temperatura ideal. Seguimos con unas almejas de carril a la marinera que estaban en su punto y con un sofrito que inducía a comerse todo el pan disponible. También picamos un Jamón Joselito, recién y bien cortado, en su punto. Seguimos con un bacalao con muselina de ajo sobre un sofrito de tomate y espinacas sencillamente perfecto y con un rape en salsa de ceps con arroz negro también impecable. Todo ello regado con un Emina 2007 Rueda Cabernet Blanc, a temperatura ideal que estaba riquísimo. La mesa de al lado conocían el lugar y sus especialidades. Ofertan un combinado de parrillada de marisco como entrante que daba gusto verlo y al que dieron buena cuenta.
Total, en nuestro caso con un postre a compartir, dos cafes, dos chupitos de Marc de Cava y dos JB's con hielo (una ronda de cafes, chupito y whisky fue invitación de la casa que se agradece) la cuenta ascendió en total a 115 € dos personas. El servicio muy amable y la calificación global NOTABLE alto. Volveré a probar lo que ví a mi alrededor.
Descubrí este restaurante por casualidad hace un par de años y tras varias visitas merece que le creemos una ficha en verema. Se trata de un local acogedor con sala para fumadores y reservado en la planta inferior. El local regentado por una pareja de gallegos ofrece pescados y mariscos de gran calidad y con una excelente relación calidad/precio (no abunda en Sitges). También ofrecen ensaldas y entrantes diversos, así como carnes gallegas que se mueven dentro de la cocina de mercado con algun toque personal del cocinero José.
En cuanto al servicio de vino éste es excelente en cuanto a temperatura, copas (riedel), servicio y precio (la última vez tomamos un Guitian Godello a buen precio. El entorno es excelente ya que se encuentra entre la principal calle comercial de Sitges y el paseo marítimo.
Para mí ya es un fijo en mis visitas a Sitges. No siempre puede ser el velero.