Mucho marco para tan poco cuadro
Tras haber pasado la mañana visitando la bodega de Ginés Fernández (Gancedo) había que buscar un sitio donde comer y, dada la hora, no era cuestión de alejarse mucho de donde nos encontrábamos. Enseguida nos acordamos que de camino a la bodega habíamos visto varios carteles que indicaban la proximidad del Palacio de Canedo, el complejo hostelero que el empresario berciano José Luis Prada fundó hace unos años y que cuenta con hotel, restaurante, tienda, bodega y viñedos. La idea era picar alguna ración en la barra del bar y, sin tiempo que perder, salir pitando para poder acercarnos a esa maravilla de la naturaleza modelada por el hombre llamada Las Médulas. Con esa intención nos adentramos en el interior del Palacio, edificio del siglo XVII rehabilitado y decorado con mucho encanto. Sin querer nos plantamos en una galería porticada abierta al campo provista de varias mesas ocupadas en su mayoría y desde las cuales se contemplaba un espléndido paisaje de viñedos y montañas. Con semejantes vistas quedarse a comer en el restaurante era poco menos que obligado, así que desistimos de meternos en el bar y dejamos que una de las camareras nos acomodara en el comedor principal. Nos entregaron la carta y, tras estudiarla, decidimos compartir los entrantes y luego que cada uno se pidiera un segundo. Entre los primeros había varias cosas que nos apetecía comer, pero haciendo un ejercicio de contención nada más solicitamos un par de platos con idea de dejar sitio para los contundentes segundos. Así, nos sacaron para compartir lo siguiente:
- Pimientos asados ecológicos (10€)
- Empanada (7€)
No puede decirse que ninguno de ellos sean platos para el recuerdo, pero no estaban mal. Eso sí, las raciones nos parecieron un tanto escasas.
Como segundo en mi caso pedí un Botillo (12€), que va escoltado por una buena cantidad de garbanzos, berza, patata y chorizo. Con una ración de este pelo no hay riesgo de irse con hambre, y lo lógico hubiera sido pedirla como plato único, pero, como uno es un tragón si hace falta, a la cocina nada más volvieron los huesos. He leído comentarios que dicen que el botillo que sirven en este establecimiento es bastante mediocre, opinión que no voy a discutir ya que es un plato con el que no estoy familiarizado. A mi me pareció una preparación agradable en su conjunto, aunque, eso sí, con unos garbanzos de calidad algo justitos.
Como no soy de perdonar el postre, me pedí una ración de Tarta de castañas (4,5), que como todo lo anterior estaba bueno pero sin llegar a emocionar.
La carta de vinos se centra en los que la bodega del Palacio elabora. Pedimos una botella de Prada a Tope Reserva 2005 (18€), servido en copas correctas y que acompañó perfectamente la comida. Mientras tomábamos los cafés con los que dimos fin a la comida se acercó a interesarse por cómo había ido todo el dueño del negocio, con el que estuvimos conversando durante unos minutos. Tras ello, y ya sin tiempo que perder, salimos raudos hacia Las Médulas, que a la hora a la que llegamos, con el sol otoñal ya cayendo, parecían más mágicas y bellas que nunca.
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Así que los garbanzos era de una calidad un tanto justita......
Yo, que tampoco soy un experto en botillos y menos aún en "botellas", sí quisiera conocer, en letra de un experto gastrónomo como "vos", cómo puedo yo conocer la calidad de unos garbanzos.
Sé que tu respuesta me va a satisfacer aunque sé también que el que ha hierro mata a hierro muere. :-) -
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En uno de nuestros periplos por el Bierzo nosotros nos alojamos en otro de los establecimientos de la cadena Prada, La Monclóa de San Lázaro situado en Cacabelos y lo que tu dices, lugar precioso pero comida bastante mejorable, eso si, es uno de los mejores recuerdos que tengo de un desayuno.
Ya te contaré las aventuras que pasamos Vanesa y yo por Las Médulas, jajaja. -
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Creo que La Moncloa de San Lázaro es de la ex mujer de José Luis Prada, vamos, la competencia más feroz ;-)
Yo también estuve allí hospedado y cenando y con respecto a la comida no tengo un gran recuerdo pero tampoco estaba como para apreciarla demasiado, venía de catar en 2 bodegas ... -
Creo que es un sitio que vale la pena visitar por lo menos una vez. El entorno es muy bonito y el Palacio en sí es espectacular. En cuanto a la comida no puedo opinar porque no llegué a comer aunque sí tomar algo en un salón muy agradable.
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Gracias Juanjo. El sitio, desde luego, merece una visita, aunque no tengas pensado quedarte a comer. Además cuenta con tienda de productos típicos del Bierzo, en la que también venden publicaciones sobre la comarca, objetos decorativos, perfumes, etc. Si te tomas un vino en el bar, acompáñalo cuando menos de una ración de cecina.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Los buenos garbanzos tienen que ser mantecosos y con la piel firme, que no se suelte. Los de este restaurante no eran así, pero se dejaban comer.
Ese "ha hierro" no lo acabo yo de entender. Te recomiendo que uses más el corrector ortográfico (lo llevan ya casi todo los ordenadores).
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en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Desde luego que el sitio merece una visita, además de por lo que el palacio ofrece, por el entorno tan bucólico en el que se emplaza.
La luz dorada del atardecer le sienta a Las Médulas de maravilla, pues consigue realzar aún más la tonalidad rojiza de los acantilados, que contrastan con el verde oscuro de la vegetación sobre la que se levantan. Es de esos sitios en los que uno se podría pasar horas contemplando el paisaje.
Saludos
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Paré en la Moncloa hace justo 10 años haciendo el Camino de Santiago. Salimos de Ponferrada a las 6 de la mañana camino a Villafranca del Bierzo, donde acababa la etapa, y a eso de las 9 ó las 10 de la mañana paramos a desayunar. Recuerdo que nos metimos un almuerzo a base de cecina, chorizo y pimientos del Bierzo, pimplándonos una botella de mencía. Todo estaba muy bueno, aunque también es sabido que el estómago del peregrino es muy agradecido.
Lo de Las Médulas ya me contarás tomándonos unos vinos en el Sagartoki.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Pues ya lo siento, pero te había metido ya un directo por el error sin saber que lo habías corregido. Has intentado matar a hierro y casi te matas tú. Vamos, que te ha salido el tiro por la culata o, si el caballero prefiere, "ir por lana y salir trasquilado".
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León, otro sitio que no conozco!
Lástima esos fallos en un entorno de 8,5. Te dejan mal sabor de boca...
Besos!